怎么做豆豉香辣牛肉酱

1、牛肉剁成末，放入碗中，加入蒜末，姜末，老抽，白酒，白糖搅拌均匀腌制半小时。

2、起锅烧油，放入花生炒好后装入袋中擀碎，切碎豆鼓。

3、热油倒入牛肉末，加入五香粉，花椒碎，炸酥后转小火。

4、加入豆鼓，花生碎，辣椒面，甜面酱，糖，盐，冷却后装瓶即可。