鸡杂炒尖椒的做法——下饭菜

1、首先将鸡杂洗净后切好待用，将青尖椒洗净后切条状待用，将葱姜蒜洗净后切好待用

2、然后，将锅烧热后倒入适量的食用油，待油热后放入葱姜蒜小火炒香一分钟

3、接着，倒入鸡杂大火快速翻炒三分钟

4、之后，放入一勺生抽、一勺料酒和一勺老抽进行上色去腥，用大火快速翻炒一分钟

5、接着，放入青尖椒快速翻炒均匀

6、之后，加入一勺十三香和适量的盐进行调味，中火快速翻炒一分钟

7、接着，加入一勺鸡精和适量的清水，中火翻炒一分钟进行收汁

8、这样简单的鸡杂炒尖椒就做好了