麻辣虾球的做法

1、冷冻虾去壳，从背部剖开一刀

2、放虾仁放入碗中，加入料酒、和淀粉拌匀,挤入一点儿柠檬汁去腥腌制十分钟

3、锅中放油，下虾仁划散,炒至虾仁变色后捞出

4、另起锅，热油下姜蒜葱和干辣椒炒香

5、倒入虾仁，加入盐

6、加入少许油辣椒

7、起锅前加入葱花和红椒圈

8、麻辣虾球成品图