糖醋藕片的做法

1、将藕洗净，去皮。

2、将藕切薄片。

3、烧开水后，焯藕片3分钟。冷水中浸泡一分钟后沥干水份。

4、姜切片，葱切葱花。

5、热锅，倒入色拉油。

6、热锅凉油放入葱姜爆香。

7、放入藕片爆炒，先放醋炒一分钟，再放两勺白糖，炒一分钟后，放入适当的盐和两勺水焖一下。

8、出锅装盘