香肠炒黄瓜的做法

1、小黄瓜用盐抓洗后沥干；葱切段、红萝卜切片、辣椒斜切。

2、蒜头去皮切片；香肠切片；小黄瓜去头去尾后滚刀切。

3、炒锅下少许油，将蒜片煎香。

4、下葱白与香肠片煎炒。

5、放入红萝卜片拌炒。

6、下小黄瓜、盐和黑胡椒粉拌炒。

7、放少许水拌炒，并试吃小黄瓜并微调咸度。

8、最后放入葱绿与辣椒快炒即可起锅。