三文鱼各部位切片图解

1、嚼但匙噻首先，买回来的新鲜三文鱼放入冰箱冰一下，大概20分钟的样子，这样肉有冰镇感，除了口感好外，肉实比较好切。

2、把三文鱼表面水擦干净

3、先要把头去下来，用刀上下切一个V字形，鱼头就很容易切掉了。