广式牛肉丸的做法

1、准备材料，将牛肉剁成牛肉糜，荸荠削皮剁碎

2、陈皮用清水泡软，剁碎

3、将姜末加入牛肉糜

4、顺着一个方向搅拌，将姜末和牛肉糜拌匀

5、将荸荠碎加入牛肉糜中

6、顺着一个方向，将荸荠和牛肉搅拌均匀

7、加入陈皮碎，拌匀

8、依次加入生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉，顺着一个方向搅拌均匀

9、加入香菜碎，拌匀

10、蒸笼上放胡萝卜片，将牛肉糜挤出一个个小圆球放在胡萝卜片上

11、蒸锅烧开水蒸10分钟

12、蒸熟的牛肉丸