冬笋怎么剥

1、去掉尾部

准备好的冬笋放菜板上面，接着需要用准备好的刀把冬笋的尾部去掉。

2、划开表皮

切的时候不要切掉的太多，切5厘米左右即可，去掉尾部之后用刀直接把表皮划开。

3、不要划深

划开表皮需要注意不要划到手了，也不要划开的太深了，刚好把表皮切开即可。

4、掰掉表皮

切好后就需要沿着切好的口去皮，双手把表皮掰开，把表皮掰掉就可以了。