秘制黄金芦笋

 时间:2024-10-14 00:02:53

1、将芦笋洗净,如果根部皮比较硬,可以用去皮刀将皮去掉一部分,或者用刀直接切去一截。

秘制黄金芦笋

2、将洗净的芦笋斜着切片 ,这样比较容易熟。

3、鸡蛋打入碗中,用筷子打散,油热后将鸡蛋放入锅中,炒制7成熟,盛出。

4、热锅凉油(已成习惯,这样不易粘锅,适合各种菜肴制作),锅热后再倒入油,放入花椒粒,花椒榨油后扔掉,放入葱姜,接着放入切好的芦笋,翻炒两下后依次放入少许生抽和醋,醋可多放点,降血脂嘛,最后倒入炒好的鸡蛋,撒少许盐,即可出锅。

秘制黄金芦笋
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