冬瓜虾皮汤的家常做法

1、虾皮先用清水泡一下。

2、香葱切成葱花，香菜切碎。

3、冬瓜去皮，切片。

4、锅里加入清水加热，放入冬瓜。

5、水烧开后，放入泡好的虾皮。

6、接着放入香油和食盐。

7、用勺子搅拌一下，使调料均匀入味后，放入葱花和香菜。此时关火即可。

8、盛入汤盆中，在用汤勺舀入碗里，清汤美味的冬瓜汤就可以喝了。