火龙果慕斯蛋糕做法

1、准备食材，火龙果，黄油，淡奶油，吉利丁片，饼干。

2、黄油提前用水给它融化。提前将吉利丁片泡在水里泡软备用。

3、饼干压碎，将融化的黄油水倒入饼干碎里。搅拌均匀。倒入蛋糕的模具里，压实。

4、火龙果切碎，放入榨汁机，放入适量的牛奶，榨成汁。然后过滤几遍。

5、将吉利丁片放入火龙果汁中。上锅隔水融化。中间要不停的搅拌。容器里加入淡奶油，还有白糖，用打蛋器搅拌均匀。放入火龙果汁中，搅拌均匀。然后倒入饼干碎那里。

6、放入冰箱冷藏五个小时左右。脱模取出来非常鲜红。切盘就可以开吃，非常美味。