糖醋菊花鱼做法教程

1、准备巴沙鱼一条。切块，划上“#”字花纹。

2、加适量盐、生抽，搅拌均匀，腌制5分钟。

3、油锅大火烧热，鱼块裹上淀粉下锅。

4、炸三分钟捞出备用。

5、平底锅倒适量油，加适量白糖。小火炒至糖化。

6、加适量番茄酱，炒至冒大泡。再加适量醋，搅拌均匀。

7、最后倒入鱼块。

8、翻炒均匀，让鱼块均匀的裹上酱汁。

9、出锅，撒上葱花即可。