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食材 大闸蟹 4只 小葱 3根 姜 一小块 大蒜 1头 辣椒 3个 料酒 1勺 生抽 2勺 白糖 1茶匙 醋 1勺 盐 适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 蟹先用刷子刷洗干净。掰开蟹盖,去蟹腮。2 拿下蟹盖后,把蟹从中间分开。3 香葱切段,姜切片,辣椒段,大蒜瓣备好。4 白糖,醋,料酒,生抽,盐,少许淀粉辣椒放...
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酱油蟹的家常做法 简介 巨蟹座的我最爱吃蟹,无论是大闸蟹,咸蟹,还是酱油蟹都是我的菜 食材 大闸蟹 6只 白酒 3瓶 黄酒 1瓶 生抽 1瓶 花椒 若干 生姜 数片 葱段 少许 大蒜 少许 冰糖 2大汤勺 步骤/方法 1 剪开绳子,放水,让蟹爬一爬,清洗蟹身上的脏,大概20分钟,最好是用牙刷刷一下蟹爪蟹壳,...
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清蒸大闸蟹的做法 简介 俗话有“西风响蟹脚痒”,金秋蟹肥,对酌两杯,才是人生乐事。螃蟹的营养价值也非常丰富,可佐以姜末蘸汁来祛寒。食材 大闸蟹 6只 生姜 20克 醋 少许 白砂糖 少许 步骤/方法 1 食材准备 2 把大闸蟹放入方太水槽洗碗机,选择果蔬清洗模式,清洗12分钟 3 生姜去皮切片、切末待用 4 在蒸...
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清蒸大闸蟹的做法 简介 秋风起,又到了吃大闸蟹的时候了。最爱的原汁原味的做法,搭配简单的姜汁醋,既美味又养生。食材 大闸蟹 5只 香醋 30毫升 生抽 20毫升 姜 5克 步骤/方法 1 EMS火速到达的蟹王礼大闸蟹礼盒。2 收到大闸蟹后,要第一时间打开,因为运输过程中会缺氧,大闸蟹有可能会晕,打开后很快就会恢复...
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红烧大闸蟹的做法 简介 秋高气爽 正值吃蟹好时节 这道菜赶紧学起来吧 食材 大闸蟹 4只 姜末 2片 蒜末 3瓣 盐 1茶匙 生抽 少许 料酒 2汤匙 步骤/方法 1 大闸蟹洗净,对半切开备用 2 姜 蒜 葱末 切好备用 3 热锅下油 油烧热 下大闸蟹煎 先煎切开的面 煎 然后下姜末 煎两三分钟 下蒜...
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香糟大闸蟹的做法 简介 今天带来的是香糟大闸蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大闸蟹(雌) 4只 糟卤 实际需要 花椒 一点点 冰糖 10克 盐 少许 高粱 1小勺 黄酒 实际需要 方法/步骤 1 大闸蟹洗净,放锅里蒸20分钟,然后关火闷10分钟后装密封盒子里备用。2 取一个小锅装适量的清水,然后加入适量的盐,冰糖和花椒,大火煮
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孜然大闸蟹的做法 简介 吃大闸蟹,除了清蒸、红烧、咖喱...等等吃法外,更加可以配以孜然粉炒着吃,又香又惹味又有点脆,让你有如置身街头小吃档,别有一番滋味 食材 大闸蟹 5只 鲜茴香 20克 姜 10克 蒜 10克 葱白 10克 茶籽油 100克 盐 2克 孜然粉 10克 花椒粉 3克 胡椒粉 3克 酱油 15克 蚝油 ...
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清蒸大闸蟹的做法 简介 中秋国庆今年一起过,和家人团聚餐桌上就数大闸蟹最受欢迎,在金秋时节,正是蟹子最肥嫩时,而阳澄湖大闸蟹肥嫩,黄大,吃起来鲜甜美味。食材 大闸蟹 5只 米醋 少许 姜末 少许 黄酒 少许 步骤/方法 1 打开箱子是保鲜袋,里面有冰水,看到了新鲜的大闸蟹 2 赶快找个盆加点水,让大闸蟹洗个...
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大闸蟹有哪些做法 简介 初秋时分,正是吃大闸蟹的好时机,大闸蟹肉,味道鲜美,营养丰富,深受广东同胞们的喜爱,大闸蟹的吃法有很多,下面来介绍六种最常见的吃法哦。说起大闸蟹,想起那蟹黄,都要流口水啦!方法/步骤 1 清蒸大闸蟹大闸蟹用牙刷刷干净,直接放在蒸锅上蒸熟,是广东人人最喜欢的吃法啦,能百分百地...
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大闸蟹的做法 简介 俗语有云“无蟹无秋,无蟹不宴”,似乎秋天少了大闸蟹就少了一种韵味。“右手持酒杯,左手持蟹螯。拍浮酒船中,便足了一生矣。”古人对蟹的赞美,让人好奇,吃了一只蟹,这一生就值了么? 可见,从古至今很多人爱吃螃蟹,蟹也是公认的食中珍味,有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它...
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大闸蟹菜肴制作 1 大闸蟹是河蟹的一种,是我国著名的一种蟹,其中阳澄湖大闸蟹最为有名,具有“蟹中之王”的称誉。大闸蟹的做法有很多,每到秋季,就是大闸蟹成熟的时候。大闸蟹做法很多,下面介绍几种做法: 清蒸大闸蟹 材料: 母蟹6只1050克、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干 做法: 1、螃蟹...
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盐焗大闸蟹的做法 简介 “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,又到了一年之中最适合品蟹的时节啦。很多人一般都是直接清蒸,今天我来跟大家分享的是盐焗法,做法简单用料少,而且还保持了蟹肉的鲜嫩,更因为高温焗过以致蟹钳内的肉会稍有回缩,很容易就抽出来,一点也不浪费呦。食材 大闸蟹 2只 粗盐 400克 八角...
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大闸蟹的做法,怎么做清蒸大闸蟹、清蒸螃蟹?简介 每当到了金秋十月,就是吃螃蟹的好季节,这个季节的螃蟹肉肥膏多,正是味道鲜美的时候,那么很多人想吃螃蟹,尤其是比较出名的阳澄湖大闸蟹,但是却不知道该怎么吃?更不知道吃螃蟹的一些技巧和禁忌,今天向上君就为大家带来清蒸大闸蟹的做法,希望能够帮助到您。食...
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香辣爆炒大闸蟹的做法 简介 大闸蟹的其他吃法 - 咸香麻辣,重口味的小伙伴可以尝试一下。同样的方子还可以用来炒其他的螃蟹比如羔蟹,个头大吃起来更过瘾。。取出蟹肉到米饭上,混合一点汤汁拌饭超级好吃!食材 大闸蟹 2只 大蒜 6瓣 姜 6片 葱段 若干 香菜 一小撮 花椒 20粒 香叶 4片 干辣椒 2只 鲜红辣椒 0...
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清蒸大闸蟹的做法 简介 清蒸大闸蟹的做法 食材 大闸蟹 5只 盐 1.5克 花雕酒 30克 小粒冰糖 10克 姜片 10片 香葱段 10克 小米醋 25克 蒸鱼豉油 5克 鲜柠檬 1片 姜末 20克 麻油 适量(可放可不放 方法/步骤 1 将带着绳子的大闸蟹用清水刷洗干净,打一盆水,放入1.5克盐(少量就行),浸泡大闸蟹30...
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盐焗大闸蟹的做法 简介 秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。又到了菊黄蟹肥秋正浓的时候,住在“水乡”,当然有绝对的地理优势可以随时品尝到新鲜的河鲜啦。我们宝应湖的大闸蟹大量上市了,今天亲戚又送来几只肥美的大闸蟹。吃多了水煮清蒸的,我决定尝试一下盐焗的方法。可不要被我用的盐量给吓着了,也不要认为这么多盐会不会咸的
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海鲜美食-熟醉大闸蟹的做法 简介 这比把醉蟹泡在淡水里安全多了!食材 花雕酒 一斤 大闸蟹 八只 生抽 一斤 冰糖 一百克 八角 两个 桂皮 一小块 姜 一大块 香叶 三片 花椒 几十粒 盐 半勺 白酒 一勺 陈皮 一片 方法/步骤 1 备件匹配 2 姜片 3 将酱油放入锅中,加入一小杯水,加入所有调味品和姜片,...
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清蒸阳澄湖大闸蟹的做法 简介 今天带来的是清蒸阳澄湖大闸蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 阳澄湖大闸蟹 6只 葱 1根 姜 1块 海鲜酱油 1勺 醋 1勺 糖 10克 方法/步骤 1 刚刚到货的阳澄湖大闸蟹,个个都是活的,没敢解绑,解绑后张牙舞爪的再捆绑很难。2 冷水冲洗后,浸泡在淡盐水中大约半小时,然后用...
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大阐蟹的做法 简介 “大阐蟹”全称“阳澄湖大阐蟹”,秋风起,吃螃蟹。阳澄湖大闸蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。食材 大阐蟹 6 生姜 1块 白糖 5小匙 醋 ...
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清蒸大闸蟹的做法 简介 今天带来的是清蒸大闸蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 阳澄湖大闸蟹 4只 生姜 16块 酱油 2勺 香醋 2勺 料酒 半碗 方法/步骤 1 用小刷子认真清洗大闸蟹 2 干干净净咯 3 切好姜片 4 锅里水倒入料酒烧开 5 每只蟹底下垫两片姜片,蟹上也铺两片姜片(注意把蟹反着放,避免膏黄...
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简单水煮大闸蟹 简介 我在家煮饭都是超级简单,口味大多数以清淡、健康为主,当然偶尔也会放肆的在家或出去火爆的一次。这次大闸蟹不蒸,我用水煮。大闸蟹喜欢吃腐蚀的东西,所以生长的环境会有很多细菌,非常不好清洗,水煮大闸蟹起到了再一次清洗的作用。食材 大闸蟹 3只 清水 适量 生姜 1块 米醋 适量 酱油 适量 ...
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清蒸大闸蟹的做法 简介 大闸蟹的吃法有许多,不论哪一种做法,味道都很鲜美。食材 大闸蟹 6个 生姜 几片 姜醋汁 10毫升 生抽 10毫升 黄酒 20毫升 方法/步骤 1 用干净的刷子将大闸蟹里外都刷几遍清洗干净,也可以剪掉绳子刷洗,但要注意不要被夹到手。2 将生姜片、适量黄酒和大闸蟹放入电饭煲锅中,底部放少于...
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家常蒸大闸蟹的做法详介 简介 家常蒸大闸蟹怎么做?秋节是吃大闸蟹最好的时节。趁着一片艳阳天,去超市商场挑选几只肥美的大闸蟹回家,美滋滋的吃上一顿怕是谁也忍受不住的诱惑。但是很多没有烹饪经验的朋友可能产生心有力而气不足的想法。不过,现在您就不用担心了。因为接下来小编要给大家分享一个家常蒸蟹的做法...
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但很多朋友在够买了大闸蟹之后回去不知道怎么吃,这么昂贵又有营养价值的东西如果不会吃,那真的是暴殄天物了。今天我就拉埃给大家讲解一下阳澄湖大闸蟹香辣蟹的做法 食材 阳澄湖大闸蟹 4只 芹菜 200克 大蒜 1头 葱 2棵 生姜 2片 淀粉 10克 花椒 10粒 辣椒 10粒 生抽 1/2勺 盐 适量 糖 5克 白酒 2ml ...
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蟹蟹哈阳澄湖大闸蟹的做法 简介 阳澄湖大闸蟹怎么做最好吃呢?今天让蟹蟹哈阳澄湖大闸蟹的小编来给大家露两手!叫叫大家清蒸蟹,最原汁原味的美味!食材 阳澄湖大闸蟹 2只 姜末 少量 香醋 少量 白糖 少量 方法/步骤 1 首先先把大闸蟹放在清水里洗净,养半天,使它排净腹中污物!2 然后用细绳或者草绳把大闸蟹的两个...