怎么蒸馒头

8 发酵好的揉成面团排气，面有点粘盆可以在粘的地方撒点干面粉，继续往中间揉，不怎么粘手为益，多揉揉，更筋道 9 案板上撒上面粉 10 把面团揪成拳头大的馒头面团 11 一个个揉成小馒头，底子沾点干面粉，我没有笼布，怕蒸熟馒头底粘锅 12 揉好的馒头有间隙的摆在篦子上，然后待发酵五分钟，为了蒸出来的...

蒸馒头详细步骤,馒头是许多家庭的主食。有许多家庭都是到馒头房去买馒头,这样虽然省时省力,但长此吃下去却不一定健康,因为有的馒头所用的面粉质量就不好,有的面粉可能会掺有添加剂。所以,为了自己与家人的健康,建议大家尽量自己蒸馒头。小编今天就蒸了馒头,并把详细

8 开大火蒸至锅边有蒸气冒出开始计时，15分钟关火，焖一分钟，晃动锅盖，取出馒头即可！9 成品掰开的分层，如果喜欢吃层次分明的宝贝可以多揉几次，我差不多一个馒头揉20次左右！

蒸馒头的做法 简介 今天带来的是蒸馒头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 500g 水 260g 酵母 5g 糖 一小勺（约2g）方法/步骤 1 5g酵母粉，一勺白糖 2 温水化开 3 一半半和面成絮状 4 全部和成面絮状了 5 揉成面团 6 盖上保鲜膜，放至温暖处，醒发三小时（具体看温度）7 醒好了（体积变大为...

5 　5. 冷水下锅很多人在蒸馒头的时候都习惯于用热水或者开水，都是觉得用热水少掉了把水加热都过程，这样速度快，但是这样做蒸出的馒头口感不够喧软，冷水下锅能让馒头慢慢受热，有再次发酵的作用，蒸出的馒头更好吃。6 　　6. 大火急蒸蒸馒头必须得大火，大火才能保证有足够的蒸汽，蒸汽不够馒头表面容易塌陷...

很多市场上卖的馒头又白又软，看起来很有食欲，尤其死颜色白的叫人连连惊叹，小麦粉怎么会变成这种颜色对吧？各位，这样的馒头你知道里面添加了什么么？与其买馒头吃，不如学会自己做馒头，既健康还卫生且经济实惠。来吧各位，蒸馒头实在是小菜一碟，看完这篇经验马上学会哦！工具/原料 巧手 方法/步骤 1 用温水...

蒸馒头的做法 简介 今天带来的是蒸馒头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 4碗 温水 1碗 酵母粉 5g 方法/步骤 1 我的度量工具是一只日常吃饭用的碗，碗口直径12cm。四碗面粉，平碗。2 还是那只碗，一平碗温水，放入5g酵母粉（不知道克数就放一汤勺）然后搅拌均匀。3 把搅拌了酵母粉的温水倒入面粉里，...

一次发酵就成功的蒸馒头的做法 简介 一次发酵，宣软不回缩 食材 面粉 500克 干酵母 5克 温开水 260克 白糖 10克 方法/步骤 1 面粉500克，酵母粉5克，泡打粉5克（没有可以不放），白糖10克，都放入盆中。2 260克温水 手摸着不烫，（太烫就把酵母杀死了～～）3 一边加水一边用筷子搅拌 4 全部搅拌成均匀...

9 切完之后应迅速将每个馒头面团分开，如不分开两个相邻的馒头很快就会黏连 10 醒面松弛 搓好的馒头不能立即下锅蒸哦！要让馒头在常温下放一会，使面团松弛一下！醒面的时候记得一定找东西盖好馒头防止表皮发硬！如果不醒面的话很有可能受热后被烫死！也可能会表皮变硬，里面涨大造成馒头开裂！一般室温下醒面15...

蒸好馒头的窍门大全 简介 如何做好馒头，这里面也有不少学问。　　做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。　　蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。　　蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。　　蒸馒头的面一定要揉...

如何蒸出好吃又松软的馒头？简介 馒头是北方面食的一种，那么怎么做出好吃的馒头呢？接下来是手把手教手教学，教你做出好馒头。食材 面粉 适量 温水 适量 酵母 一包 白糖 适量 方法/步骤 1 多少面粉合适？很多人家里都有哪些做米饭用的杯子吧？一般做米饭是几杯米，然后水对应相应位置，两杯米，然后水位对应二...

蒸馒头的具体做法 简介 下面小编就为大家分享蒸馒头的具体做法和几个小技巧，发面30分钟就能满盆，蒸出来的馒头暄软又好吃。食材 普通面粉500克、温水260克、白糖2克、酵母粉5克、 小苏打2克 方法/步骤 1 把酵母粉、小苏打和白糖放在碗中，然后加入260克35-40度左右的温水搅拌均匀，把酵母、白糖和小苏打充分化...

5        然后我们要做的就是上蒸屉，为了防止粘上，我们可以在屉上刷一层油，或者铺上一层菜叶子，也可以用纱布。小时候都是屉布的，我们选用纱布，俗话讲，不上屉布是没有灵魂的。6        最后一步了，最好是冷水上锅，这样有一个温度上升的过程，面团慢慢醒发，馒头才会更加...

怎么蒸出好吃的馒头,这里藏着馒头的秘密!

花式蒸馒头的做法 简介 有时候一个人也挺好的，学做一些简单的食物，青春和时光都会凋零，其实一直陪着你的，是那个了不起的自己……食材 面粉 300克 南瓜 半个 紫薯 1个 糖 适量 步骤/方法 1 紫薯和南瓜切成片 2 隔水蒸熟，不能用煮的·煮的水分太重，不好和面 3 面粉分成三份，一份不加其他配料，两...

如何自己在家蒸馒头,相信大家有过这样的经历,外面买的大馒头卖相好看,可是这个季节买回家有时候一天的时间就能发霉,五颜六色的,真让人担心啊!周末休班在家没事可做试着自己蒸馒头吧!真的很好吃的!

教你如何蒸馒头 简介 俗话说的好民以食为天，没有食物哪里来的好身体，没有一个好的身体我们又能做什么呢？而我们北方最为普通的就是馒头，那它又是怎么做呢？下面我们就一起来学习吧：食材 面粉 适量 发酵粉 适量 和面的盆子 一个 蒸锅 一个 电磁炉 一个 小盆子 一个 方法/步骤 1 在一个小盆子里倒入...

手把手教你蒸馒头 简介 自己家蒸的馒头，用好面粉，不添加乱七八糟的东西，吃着安全又健康，浓浓的面香唤起早上刚刚苏醒的胃，来吧，早餐馒头。我这个方子按12个馒头做的，正好蒸一锅，每个馒头70克。我每天早上一碗杂粮粥，一个单面煎蛋，再配一个馒头，刚刚好！其实做熟悉了之后，就不用每次都称量了，这个是...

如何自己做发面馒头,发面是个好面食,可以做出白白的馒头。手巧的人还能做出,各种小动物的形态。但要做这些之前,首先要将面粉发酵好。一起来看看怎么发酵,才是最好的发面吧。

怎样蒸出又软又好吃的馒头 简介 馒头是北方人都爱吃的面食，它又香又软，尤其是刚出锅的馒头，胖胖的看着就诱人，馒头是蒸出来的，蒸馒头并非每个人都能蒸好，也有的人因为蒸出的馒头扁扁的或者是不够软而难吃，想要蒸出香软的馒头还得有技巧呢，下面小编分享一下蒸馒头的诀窍。方法/步骤 1 和面：蒸馒头的...

蒸馒头看上去很简单，可是要想蒸出来的馒头又白又松软，还是需要一定技巧的，今天把蒸馒头，从发面，到揉面，醒面全程的小技巧分享给大家，让你蒸出又松软又白嫩的大馒头来。食材 中筋面粉 500克 酵母 5克 牛奶 50克 水 适量 白糖 3克 方法/步骤 1 准备食材：面粉、酵母、白糖、牛奶。2 酵母、白糖用水化...

特别注意的是上锅开蒸这道工序，一定要中火，锅里要用冷水，勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水，出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面。蒸馒头勿用热水。许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。正确的...

9 然后你可以开始搓长条，把它们切成馒头。（不要在垫子上割，它会把垫子割下来的）10 当馒头发酵到比切的时候要大的时候，压榨的时候会反弹，然后就可以烧掉蒸了。蒸15分钟，关火煮5分钟再揭盖。我没有多少馒头。我有足够的时间。如果你做大馒头，20分钟的蒸就足够了。冷的时候再加几分钟。11 馒头。你也...

制作美味蒸馒头 简介 老公是个北方人，但是在南方生活一直吃不到顺口的馒头，那天在超市转悠无意看到有馒头自发粉，想着自己既然从南方姑娘成了北方媳妇就开始学做面食吧，于是买来试了试，结果第一次就成功了，超级开心的！食材 馒头自发粉 适量 温水 适量 方法/步骤 1 超市自购奶粉，品牌可自主选择 2 因为是...

自己动手蒸馒头 简介 自己动手蒸的馒头才是最香的 食材 面粉 2碗 酵母粉 15g 泡打粉 5g 水 1碗 方法/步骤 1 面粉两碗放入盆中，然后倒入5g泡打粉，用筷子或者收将面粉和泡打粉搅拌均匀。再加入1碗温水，这碗温水要加上15g的酵母进行搅拌。倒入水后，搅拌面粉，直至成坨后，进行醒发一般1-2个小时可以醒发完毕...