河蚌汤的做法

1 刚买回来的河蚌，用水冲洗干净。2 将河蚌四周的软组织去掉，这个部分虽然软一些，但据说凉性特别大，再说里面还有一些内脏，不去除就不干净了。3 咸肉准备。4 将咸肉切成薄片，用热水浸泡一下。5 将河蚌、咸肉一起放入炖锅中，加入几片生姜。6 加入1000克水，倒入一些料酒、醋，放入一点盐。炖两个小时。7 2...

方法/步骤 1 10块钱河蚌，回来处理干净…黑色的部分一定要摘除干净，如果不懂河蚌的肠道在哪里，建议不要做，因为在处理时需要把肠道里的泥沙挤出来…2 处理好的河蚌，用刀背把河蚌斧足拍扁。要不然你会发现嚼得可得用力了…3 锅里烧水。豆腐切块先焯水（去除豆腥味儿），然后剩余的水可以把河蚌焯一下…节约用...

1 首先在选材上一定要选择鲜活的河蚌，因为只有这样才能保证汤的鲜美度，提高它的食用价值。另外准备一块生姜和花椒，生姜要洗净并切成姜片。2 将选取的河蚌先放在盐水里一个小时，然后再用菜刀切开它，去掉外壳，取出河蚌肉。3 如图，清理剥下来的河蚌肉，上面有它的器官看上去脏脏的，要清理掉，这样看着干干净净...

1 1、河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花。2.锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮。3.待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可。注意味道清淡，汤汁鲜美。河蚌肉炒制的时间不要过长，否则肉质会...

1 重点就是处理河蚌肉了，把去壳的蚌肉洗净，放入凉水中加一小匙盐和料酒煮开捞起，也就是焯水去腥！用刀背把蚌肉的边缘拍松，这样容易炖烂！再切厚片！如图 2 锅中放入色拉油把姜片和两根葱的葱段和两枚八角放入凉油中大火煸香！3 放入蚌肉，同时加盐，我是加了如图的小勺子的两勺盐！继续加葱姜料酒两...

1 新鲜河蚌买回家后加点盐水养一两天，处理干净，用刀敲开，把河蚌肉取出后，加3汤匙料酒和3汤匙白醋反复搓洗干净。2 全部食材准备好 3 河蚌加1汤匙料酒和1汤匙白醋腌制片刻。4 豆腐切块，葱和香菜切好备用。5 锅里热油，小火爆香生姜，加入河蚌肉炒2分钟盛出。6 砂锅加适量清水，放入过油的河蚌肉，加几滴...

提高防病抗病能力 方法/步骤 1 河蚌买回后，清洗干净 2 春笋剥皮洗净 3 咸肉用清水洗净 4 河蚌切块 5 春笋切滚刀 6 咸肉切片 7 大火煮开后转小火煮1小时左右最后放盐，并撒入多多的胡椒粉 注意事项 由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，应将它烧熟煮透 要先把笋用开水烫5到10分钟 ...

河蚌 适量 豌豆苗 克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 市场里的人会帮忙把肉拿回来，回家把所有的黑边和鳃都擦干净，把粘液擦干净。2 里面的黑色是黄色的。你可以吃。不要失去它。不要用力搓揉。蛤蜊肉又软又嫩。3 秘籍一：祭祀神器，牛扒锤。如果你没有擀面杖，用擀面杖是可以的。有...

方法/步骤 1 咸排骨洗干净，先煮开，把水倒了，在放满水继续煮20分钟。2 冬瓜洗干净 3 切小块冬瓜皮留着，本草纲目有记载，冬瓜皮可以养颜，冬瓜可利尿。4 河蚌洗干净用料酒泡十分钟。5 洗干净后，切块。6 咸排骨煮到20分钟后，依次放入河蚌，再煮10分钟，到汤发白，再放入冬瓜，煮1015分钟，尝尝看咸淡，...

家庭河蚌豆腐汤 简介 河蚌中含有的营养元素非常丰富，适当吃对于明目、滋阴等都有很好的帮助，所以我也时不时便会给家人吃，河蚌可见的烹饪方法非常多，红烧河蚌、河蚌豆腐汤等都是非常经典的做法，在夏天我便常会用清淡健康的方法烹饪，所以这道河蚌豆腐汤便成了我家常会做的，河蚌豆腐汤看似简单，实则制作也有技巧 食材 河蚌 适

海鲜教程之河蚌春笋炖豆腐的做法 简介 春天很好吃。汤新鲜的时候你不能放手？?.食材 河蚌（带壳5斤） 4个 豆腐（内脂豆腐） 1盒 猪肉丝 50克 姜片 3-4片 大蒜 3瓣 盐 适量 白糖 1克 白胡椒粉 适量 料酒 适量 春笋 适量 方法/步骤 1 一。先用刀背轻拍蛤蜊坚硬的一面。如果它是软的，很容易煮沸。2...

花蛤汤的做法 1 花蛤汤的做法冬瓜蛤蜊汤原料:                                                                                蛤蜊;冬瓜;金华火腿(可以不要);     ...

蚌壳肉的做法 1 鲜蚌献珠材料河蚌500克,鱼蓉100克,雪菜20克,红椒片、笋片各适量调料猪油100克,蒜、葱、姜各15克,味精5克,白糖3克,盐5克,羊角椒3克,鲍汁80克,绍酒100克,鸡汤适量做法1、河蚌洗净、敲打后,下锅焯水,用冷水冲洗,去腥味。将河蚌放入高压锅,再放入鲍汁、绍酒、葱、姜、鸡汤压15分钟,取出...

如何做河蚌咸肉炖豆腐？1 原料：河蚌、咸肉、豆腐、冬笋、姜、胡椒粉、料酒、盐。河蚌咸肉炖豆腐的做法：1、新鲜的河蚌肉，用盐和淀粉反复搓洗干净。2、冬笋洗净后切片，咸肉切片。姜切片备用。3、汤煲或砂锅中加入适量的清水，放入姜2片，放入清洗干净的河蚌、少许料酒。4、汤煲用中火加热。5、煮开打去浮沫...

6 竹笋去壳切片，入清入煮5分钟捞出去除草酸 7 豆腐切小块入清水煮开捞出 8 将河蚌、咸肉、竹笋一起放入砂锅里，再放入姜片、葱段、料酒适量，加足量清水烧开，转小火炖一小时 9 至河蚌酥软，加入豆腐再煮10分钟，调入适量盐和胡椒粉即可注意事项 因汤里放了咸肉，所以盐要酌情少放甚至可以不放。

【配方】灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。【制法】将灵芝洗净，放如沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时，取浓汁;然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。【用法】蚌肉与汤一天服完。每2天服一次。2 2、灵芝猪胰汤【功效】主治糖尿病。【配方】灵芝20克，猪胰脏1条。【制法】将灵芝洗净，放入...

花蛤花甲海鲜汤的做法 简介 那天去玲珑湾邻里中心菜市场，夫君好像发现新大陆一样，对猪猪说：“快看，这花甲真大个啊，买回家煮海鲜汤！”就这样，顺便还买了圣子和花蛤，不用说，这碗海鲜汤真够鲜味无比的。 食材 花蛤 200g 花甲 250g 圣子 300g 大地鱼汤底料 1包 油 适量 清水 适量 方法/步骤 1 ...

河蚌的做法有很多种，平常家常做法以清炒和做汤见多，在这里给大家分享一下河蚌的一种家常做法，就是红烧河蚌。 食材 河蚌 1000克 生抽 10ml 老抽 10ml 糖 适量 料酒 10ml 葱花 适量 大蒜 适量 生姜 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 买回来的河蚌是有壳的，为了清洁干净，最好用水养两天，然后用水煮开，就很...

3 河蚌入锅，加入清水，先大火烧开再转小火，这一步是为了将河蚌煮烂。4 今天煮了半小时，如果有时间还可以煮久点。5 取出河蚌取小块（如果你买的小的也可以不切，个人觉得大的更香），汤不要倒掉。切好的河蚌就可以烹制你喜欢的各种做法了，但我有强迫症，河蚌肉里还会有一些内脏和泥沙，所以我又清洗了一遍（如上图）。6 猪肉冷水下锅焯水，洗净

河蚌的简单做法 简介 河蚌对富含蛋白质，也可以提高免疫力，调低血压等等，那我们该怎样在家里就做出美味的河蚌呢 食材 新鲜河蚌 若干 辣椒 5个 蒜苗 三根 香葱 一把 姜 一个 酒 100ml 方法/步骤 1 第一步当然是把河蚌肉先弄出来了，用刀扎进去，扒开，去掉不能吃的地方 2 把盐，酒放入蚌肉中，先泡洗一...

韭菜炒河蚌的家庭做法 简介 “春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”。蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。春季的韭菜正是最鲜嫩的时候，再搭配滋阴清热的河蚌，味道鲜美，是非常适合春季滋补的一道美味佳肴，属于春天的味道。食材 河蚌 2个 韭菜 3两 食用油 适量 盐 适量 干辣椒 2个 料酒 25毫升 糖 一点 生抽 10...

冬阴功汤的做法 简介 冬阴功汤是一道泰国名汤，同时也是世界十大名汤之一。味道酸鲜爽辣，汤味馥郁可口，对皮肤等方面的保养也是有极大的功效的。今天就教教大家如何做出正宗的冬阴功汤。食材 海虾 一斤 草菇 半斤 香茅 2根 辣椒 3~4支 姜 2片 香菜头 2个 蛤蜊 适量 柠檬汁 3~4勺 盐 一小勺 椰浆 一...

海鲜教程之河蚌肉烧青菜苔的做法 简介 “在春天，如果你喝一碗汤，你就不会感到刺痛或酸痛。”弯曲的河流就是我们所说的蛤蜊。？这个时候，江南人喜欢吃好吃的。河蚌肉，青菜和青苔。食材 河蚌 5个 蒜 1头 姜 适量 青菜苔 半斤 花椒 数粒 郫县豆瓣 1勺 阿婆菜 100克 料酒 适量 方法/步骤 1 选择活的，...

河蚌吃什么，哪些要去除 1 河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝、骚嘎啦（山东方言）等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生，常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种，我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。那么河蚌哪些部分能...

花蛤肉的做法 简介 花蛤味道鲜美是沿海地区人们平时常吃的一种海鲜，花蛤肉的做法也很多，给大家推荐一道花蛤炒年糕吃也一种不错做法。大家可以去做来尝尝。食材 花蛤 适量 年糕片 适量 青菜 适量 猪肉片 适量 芹菜 2根 盐 适量 酱油 适量 油 适量 鸡精 适量 十三香 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 准备好...