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1 海螺冲洗干净,放在加盐的水中泡一到两个小时,让海螺把肚子里的泥沙吐干净 2 锅中加水烧开下入海螺煮五分钟后捞出控去水分 3 煮过的小海螺小肉肉都露头了 4 这个是准备的配料 5 锅中油热时加入姜蒜爆香 6 紧接着加入花椒粒和八角中小火煸出香味 7 下入海螺大火翻炒,加入适量料酒和生抽搅拌入味 8 ...
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1 泡发了可以炒着吃,以下是海螺肉炒洋葱青椒的做法。主料:海螺肉干100g、青椒100g辅料:油适量、盐适量、洋葱适量、蚝油适量、水淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量步骤:1、材料备好。2、海螺肉干用温水浸泡半小时。3、摘洗干净。4、青椒切约1cm见方的块。5、洋葱也切1cm见方的块。6、炒锅热油,先放入洋葱块炒...
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香辣小海螺的做法 简介 海螺它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。这些小海螺个个如鹌鹑子蛋大小,放在水里养着个个张开口,吐露着柔软白皙的身姿,闻一闻都透着鲜气。你若动弹一下水面,...
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辣炒小海螺的做法 简介 大海螺吃的是肉感 小海螺吃的是情趣 小海螺才是喝辣炒 配上饮料或啤酒 看着电视剧 用牙签挑着海螺肉 那真是棒极了 小海螺一般在市面上很难买到 都是比较大的海螺 这种方法也同样适合超值其他的海鲜 本次食材是我去海边自己去挖的 新鲜 也很有成就感 !食材 小海螺 800克 蚝油 1...
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海螺馅饺子的做法 简介 海螺可以配白菜,也可以配韭菜,我这次做滴是海螺白菜馅水饺,真是太鲜了。食材 猪肉 750g 面粉 880g 白菜 半颗 海螺 6个 盐 7g 葱 5g 姜 5g 料酒 5g 生抽 5g 耗油 5g 白糖 3g 橄榄油 1汤匙 水 400g 方法/步骤 1 海螺洗净,用锤子敲碎外壳,取出螺肉,洗净 2 把螺头的软...
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冻海螺肉的做法 简介 香辣海螺肉是一道简单的家常菜 食材 海螺肉 500克 韭菜 1小把 干红辣椒 6只 蒜片 5片 料酒 1勺 郫县辣酱 1勺 生抽 1勺 糖 适量 盐 适量 方法/步骤 1 去壳海螺肉用清水浸泡半小时,换几次水,到水清澈;2 螺肉切成这样的薄片;3 韭菜切小寸段,蒜切片,干红辣椒掰开;4 锅...
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海螺捞饭的做法 简介 海螺捞饭的做法 食材 海鲜 适量 米饭 1碗 葱花 适量 盐 适量 白胡椒 适量 紫菜 适量 方法/步骤 1 海鲜洗净,鲍鱼改刀,花蛤先进行吐沙 2 花蛤可以先焯水,准备备用食材,鱼丸之类 3 将米饭放进砂锅中,加入水,做海鲜粥,喜欢干饭的也可以放进电饭锅里 4 在滚水中加入不好熟的食材 5 ...
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水煮海螺的做法 简介 每一个季节都想吃的海螺。肉质鲜美,味甜爽口,每一口都是海的味道。 海螺,在全世界的海域皆有分布。它素有“盘中明珠”的美誉,它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美,而且营养价值极高,富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品,...
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温拌海螺肉的做法 简介 螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品。海产品经过一个严冬的蓄养,初春时节吃海鲜味道格外的鲜美,但这个时候气温不高,海螺肉又是大寒的物质,所以吃的时候最好是在35度左右...
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葱烧海螺片的做法 简介 本文介绍葱烧海螺片的做法 食材 海螺 500克 大葱 20克 姜 10克 香菜 20克 油 适量 料酒 半勺 糖 半勺 盐 适量 味精 少许 方法/步骤 1 新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净,海螺肉片成薄片(这个步骤是最辛苦最费力的需要耐心更要小心不要片到手)用盐反复搓揉搓出大量的粘液用清水多...
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大海螺的做法 简介 海螺产于我国沿海浅海海底,以山东、辽宁、河北居多,产期在5~8月。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 吃海螺不可大意 海螺肉除了用来爆炒之外,其实还有很多种吃法,...
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爆炒螺片的做法 简介 家里剩下的冰冻海螺肉是半加工好的,只需化冻洗净就可以,市场上买回来的新鲜海螺需要浸泡一会儿去除内脏洗净才能吃。今天做的是爆炒海螺。食材 海螺肉 适量 大葱 适量 植物油 适量 料酒 少量 白糖 少量 酱油 适量 淀粉 少量 方法/步骤 1 无论是化冻的还是新鲜的海螺肉都要清洗干净。将海螺肉切
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炒海螺肉的做法 简介 海螺肉一般是脆口的,适合急火快炒,我一般是提前做好碗汁,那样可以保证食材的口感不会炒老,导致最后海螺肉嚼不动。食材 海螺肉 500g 彩椒 400g 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 黄酒 适量 豆豉 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 食材准备好,洗净切成小块,彩椒切...
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冬瓜海螺汤的做法 简介 冬瓜海螺汤,夏日沿海城市常饮用的,有清热解毒的作用。食材 冬瓜 500g 生姜 适量 白蛤 250g 食用油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 两样材料准备好 2 白蛤放入水中清洗干净 3 冬瓜用小刀去皮清洗干净 4 清洗干净的冬瓜放入菜板切成一小块。5 姜片跟白蛤放入,加入水煮开 6 先吧白蛤放入...
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蒸海螺的做法 简介 海螺味道鲜美,用清蒸的方法做,在配上一小碗蘸料,味道美美的。食材 海螺 适量 芥末膏 适量 陈醋 适量 海鲜酱油 适量 料酒 适量 葱,姜 适量 方法/步骤 1 盆中放入温水,一小勺盐,放入海螺浸泡30分钟。2 用刷子将海螺刷洗干净。3 葱切段,姜切丝备用。4 锅中烧开水,放入葱,姜,...
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卤海螺的做法 简介 海边人发明了海鲜卤水的做法,将打捞上来的香螺用卤肉的方法进行卤制食用,这样即延长香螺的保质期又解决了香螺肉厚不好入味的缺点,卤制好的香螺冷吃也不腥,由于香螺肉质肥厚,卤制后更加入味,吃起来非常爽口弹牙,蘸上蒜蓉酱油汁或姜汁更是别具风味。下面来看一下卤香螺的做法 食材 大香螺 ...
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白灼的不只有虾——白灼海螺 简介 白灼海螺,这种吃法应该是厦门人发明的,很多人到了厦门,都会被推荐去吃这道菜。将海螺洗刷干净,放入开水锅中煮熟,然后取出切成片。然后将海螺片、香菜、盐、香油、醋、姜末等拌匀即成。虽然做法很简单,但味道却完全不同于平时吃到的螺肉的香味,而是一种清甜爽口...
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红烧海螺的做法 简介 超好吃的红烧海螺 食材 海螺 1斤 葱 3段 姜 3片 蒜 6瓣 干辣椒 适量 耗油 1勺 料酒 3勺 大料 1个 花椒 10粒 盐 适量 鸡精 2勺 味精 1勺 酱油 2勺 方法/步骤 1 海螺洗几遍然后用大盆剩,加盐水浸泡3个小时以上(吐脏东西)2 然后用钳子或者剪刀把海螺后面剪掉。(更好入味...
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原味海螺的做法 简介 今天带来的是原味海螺,注意调料根据自己口味适量增减。食材 海螺 2000克 盐 6克 葱 4段 料酒 10克 米醋 15克 生抽 5克 姜末 5克 香菜末 少许 红油 10克 方法/步骤 1 首先把买回来的海螺倒入大一点的盆子里,记住一定要买活得海螺,死的海螺是不能吃的,容易发生中毒哟。2 把海螺先...
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海螺怎么做好吃?简介 海螺有养殖的有野生的都是在生长在大海的深处,海螺肉非常的好吃,就是海螺壳备好去掉,海螺的做法有很多,有的用水煮海螺,有的将煮的海螺肉取出来用刀切成片和蔬菜来炒着吃,有的蘸备好的佐料来吃。食材 海螺 500克 尖辣椒 200克 麻辣教 200克 洋葱 200克 芋头 200克 佐料 3克 熟...
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海边的钉螺是海产品中比较便宜的海货,但是吃起来还是蛮有味道的,炒得好的海螺,不但里面的肉质很鲜美,外壳也很漂亮,吃过后会让你回味无穷,美美称赞。去海边旅游的朋友要记住尝鲜了。下面说说海边的钉螺怎样吃。方法/步骤 1 到海边游玩时,吃钉螺最好选一家新鲜的钉螺,然后让老板加工好半成品,或自己到市场...