炒鸡的做法大全

1 炒鸡料半包和葱姜蒜一起在热油里炒 2 待到鸡肉变色时，加入少量料酒翻炒。3 甜面酱和酱油继续翻炒。4 翻炒5分钟左右加水 5 在高压锅里炖5分钟即可，高压锅压出来的肉比较松软。6 洗净，铺好，放在盆底，备用。7 把高压锅里的鸡肉倒入盆里，甘蓝和粉皮能吸收鸡肉的油脂，使这道菜油而不腻！

方法/步骤 1 冬瓜炒鸡把鸡翅根切成小块。加入生抽1汤匙和盐1茶匙，料酒1汤匙腌半小时。用不粘锅把鸡翅带皮的一面先煎出油。下姜皮煎一下，把鸡翅翻面。下冬瓜翻炒。盖上盖子焖一下，加入糖1茶匙，鸡粉1茶匙，蚝油1汤匙炒均。焖到冬瓜变透明软身。2 黑椒杏鲍菇炒鸡粒鸡胸肉洗干净切成小块。加入生抽1汤匙...

泡发腐竹 100g 泡发木耳 50g 黄瓜 50g 油 适量 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 淀粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好所用食材。2 鸡肉切片，加入水淀粉上浆。3 腐竹切段，木耳撕成小朵，黄瓜切片。4 锅中注入油，烧热下入鸡肉片翻炒至变色。5 烹入料酒加入生抽 糖翻炒均匀。6 倒入腐竹和...

芹菜炒鸡的做法 简介 鸡肉是很普遍的食材，趁着休息随便简单的做跟大家分享分享。简单又好吃。食材 鸡肉 500克 芹菜 4棵 灯笼椒 1个 大蒜 3粒 姜 3片 小辣椒 2个 海天蚝油 1勺 油 适量 料酒 1勺 盐 2克 步骤/方法 1 准备好需要的食材还有配料。2 1、将准备好的鸡肉洗干净剁成小块小块，备用2、...

食材 6-7个月小公鸡 一只（2.5斤）生姜 一大块切片 大葱 二根 八角 一粒 花椒 一点点 青麻椒 少许 白芷 两片 桂皮 一小块 螺丝椒 250g 鲜辣椒 两三个 蒜瓣 20个 临沂炒鸡酱 三勺 盐、鸡精 少许 方法/步骤 1 新鲜小公鸡洗干净沥干水分后切块 2 备好各种配料蒜瓣、姜片、螺丝椒、大葱等 3 热锅冷油...

辣椒炒鸡的做法 简介 以前不会做饭，炒的鸡每次都是很柴不好吃，最近重新改了一下方法，感觉很嫩也很入味，关键是时间短。食材 琵琶腿 4个 青椒 1个 耗油 4勺 老抽 1勺 料酒 3勺 葱姜蒜 若干 干红辣椒 4个 步骤/方法 1 琵琶腿切小块冷水下锅，放入姜片和料酒。煮开去血水和油脂。2 淋干水份。3 爆香...

食材 鸡肉 半只 土豆 1个 尖椒 1个 大葱 10克（个人口味酌情增减）大蒜 2瓣 姜 2片 甜面酱 1勺 黄豆酱 1勺 蚝油 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 料酒 1勺 鸡精 1勺 食盐 2小勺 糖 2小勺 花椒 10粒 八角 2个 桂皮 1块 香叶 1片 干辣椒 2个 啤酒 1罐 方法/步骤 1 鸡肉切块洗净，因为炒鸡最大的...

料酒 1勺 豆瓣酱或甜面酱 适量多放 油 适量汤匙 青椒 10克（个人口味酌情增减）香叶桂皮 2片 八角花椒 2个 方法/步骤 1 准备配料分别切好，有白芷更好。2 鸡肉焯水后洗净，油温加入大料和葱姜出香味后放入炒鸡翻炒。！敲黑板：鸡肉炒至微焦黄后，分别加入生抽老抽料酒豆瓣酱，每次加入佐料后翻炒均匀再放下一...

老姜炒鸡的做法 简介 生姜带有独特的香气，还有祛风散寒、增进食欲之效。入菜味道清爽，可凉拌生食； 食材 生姜 适量 鸡 500g 油 适量 盐 适量 黄酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 洋葱 适量 辣椒酱 适量 蒜瓣 适量 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 准备好鲜嫩生姜，以及鲜活仔鸡；收拾干净。 2 提前将鸡剁小块

大锅辣炒鸡的做法 简介 今天带来的是大锅辣炒鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 三黄鸡 1只 胡萝卜 150克 土豆 150克 大蒜 7瓣 生姜 一段 大葱 1根 彩椒 10克 洋葱 100克 八角 2个 桂皮 1块 料酒 4勺 火锅底料 1袋 麻油 1勺 朝天椒 3个 生抽 3勺 老抽 4勺 白糖 1勺 番茄酱 2勺 油 1勺 ...

青阳炒鸡的正宗做法 简介 青阳炒鸡的正宗做法 食材 新鲜的鸡 1只 花椒 适量 大料 3块 姜片 3片 干辣椒 6片 料酒 适量 蚝油 适量 清水 适量 盐 2勺 生抽 适量 鸡精 2勺 老抽 适量 十三香 2勺 方法/步骤 1 将鸡清洗干净，去除内脏，用刀剁成小块 2 锅中加水，水开后放入切好的鸡块，少许料酒焯两...

家庭炒鸡的做法 简介 今天带来的是家庭炒鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小公鸡 半只 酱油 两勺 料酒 两勺 大葱 数段 姜 少许 蒜 少许 油 少许 辣椒 两个 糖 两勺 方法/步骤 1 首先切好葱姜蒜。2 刚才切好的葱姜蒜，一部分放入鸡肉里边，一部分留用，再在鸡肉里在加入两勺酱油，两勺料酒，根据...

家常炒鸡的做法 简介 今天带来的是家常炒鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 盐，生抽，老抽 少许 生姜，蒜，花椒 10克 料酒 1勺 小米辣，干红辣椒 5个 豆瓣 2勺 洋葱 1个 大葱 1根 鸡 半只 方法/步骤 1 鸡切小块，嫩鸡，洗干净血水，放入锅炒干水分，盛出备孕 2 炒鸡的时候，可以备菜，辣椒，洋葱...

如何做出好看又好吃的莱芜炒鸡？简介 莱芜炒鸡是莱芜的特色炒菜。莱芜炒鸡有两种做法，一种是加水的家常版版，另外一种是干炒版。今天教大家做的家常版本。每到过年的时候家里人都会做上一盘莱芜炒鸡招待客人，既好看又好吃，大家快来和我一起做吧。食材 鸡肉 半只 青红椒 各4-5个 葱 适量 八角 2个 姜 适量...

莱芜炒鸡的正宗做法大全 简介 莱芜炒鸡的正宗做法大全？来跟小编一起学做菜哦！食材 小鸡 适量 葱姜蒜 适量 粉皮 适量 调味品 适量 方法/步骤 1 将小公鸡去掉屁股，然后剁成块清洗一下 2 凉水下锅，放入姜片和料酒，煮至鸡肉中血沫析出 3 将焯过的鸡块迅速投入凉水中清洗浸过后再迅速捞出 4 将焯过的鸡块...

皖北热炒鸡的做法 简介 一道简单又美味的菜，去外面吃过之后就对它念念不忘，总想在家里也可以吃到，来吧，教你复刻！味道绝不输给饭店！食材 鸡翅中 15个（四人份）杭椒 3-5个 小米辣 2-3个 葱姜蒜 10克 花椒 5-8粒 八角 1朵 豆蔻或草果 1颗 生抽 2.5勺 老抽 1勺 耗油 1勺 糖 10克 盐 酌量...

尖椒炒鸡的做法 简介 今天给大家介绍下尖椒炒鸡的做法，一起看看吧！食材 鸡 500克 青椒 2个 姜 1块 大蒜 3瓣 花椒 10克 小米辣 2个 老抽 1勺 豆瓣酱 少许 生抽 1勺 方法/步骤 1 把鸡剁成小块，配菜清洗干净 2 从小米辣开始顺时针依次是大葱白丁，老姜小丁，大蒜丁，青尖椒丁。3 热锅下菜籽油，油热...

家常版山东风味美味炒鸡做法 简介 山东风味炒鸡是一道闻名全国的名菜，超级的好吃，但是如果去不了山东或者本地没有售卖山东风味炒鸡的怎么办，只能自己动手了。今天就给大家普及一版家常版本的山东风味炒鸡的做法，自己可以尝试一下。食材 整只鸡 1个 鸡腿 5个 鸡翅根 4个 辣椒 3个 木耳 若干 洋葱 1个 大料 ...

熬炒鸡的做法 简介 熬炒鸡，典型的河南家乡菜做法，自小的时候开始，家里炒鸡就是用这样的手法，先炒后熬，一只鸡加上无数的蔬菜，熬上一大锅，够一大家人食用。食材 香菜 适量 姜 适量 生抽 适量 花椒 适量 料酒 适量 蚝油 适量 鸡 1只 葱 适量 方法/步骤 1 鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水。2 鸡

家常炒鸡的做法 简介 今天带来的是家常炒鸡,注意调料根据自己口味适量增减。食材 公鸡 半只 土豆 2个 圆青椒 2个 香菇 6个 葱、姜、蒜 10克 黄豆酱 2大勺 白糖 少许 白芷 1片 花椒 少许 八角 1个 香叶 2片 盐 少许 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 十三香 少许 干辣椒（不吃辣可...

炒鸡肉的做法大全家常 简介 接下来，小编就来给大家详细的介绍一下，炒鸡肉的做法大全家常 食材 鸡 800克 豆角 400克 姜 适量 美人椒 3个 葱 一段 蒜 5个 干红辣椒 4个 食用油 适量 老抽 1勺 生抽 2勺 五香粉 2小佐料勺 十三香 2小佐料勺 盐 适量 醋 2滴 鸡精 2小佐料勺 方法/步骤 1 鸡处...

辣椒炒鸡块的做法 简介 家里有两个爱挑食的小朋友，既然喜欢吃肉又想吃辣味的，那就来份舔盘的辣椒炒鸡块超级下饭菜 食材 鸡肉 350克 辣椒 120克 胡萝卜 90克 食用油 70克 生抽 20克 生姜 五六片 花椒粒 适量 豆瓣酱 适量 独头蒜 一个 淀粉 5克 盐 适量 鸡精 少量 开水 适量 方法/步骤 1 准备食材 2...

河南熬炒鸡的做法 简介 熬炒鸡是一道河南特色菜。尤其是在的冬季，河南干燥寒冷，吃上一道热乎乎的熬炒鸡，别提多美了。主菜采用三黄鸡，现在，我给这道熬炒鸡加点麻辣风味，添加了郫县豆瓣酱，微辣，咸香，更加比较适合在冬季食用。鸡肉的营养价值中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，营养价值高，易于消化，很容易...

临沂干炒鸡做法 简介 临沂干炒鸡其实也就是沂蒙山炒鸡，山炒鸡主要是选用当地的土生土长的草鸡，加上精选的各种香料，经过各种比例的调整，用传统的农家炒鸡的方法。食材 三黄鸡 1只 青椒 1个 红椒 1个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 大料 适量 桂皮 适量 小茴香 适量 丁香 适量 白芷 适量 黄豆酱 ...

家常炒鸡块的做法 简介 家常炒鸡块的做法，简单易学。下面教给大家。食材 鸡肉 半只 土豆 2个 辣椒 少量 葱头 半个 葱 少量 姜 少量 蒜 少量 酱油 适量 味精 少量 料酒 少量 盐 适量 红糖 少量 花椒 少量 方法/步骤 1 把鸡肉切成小块，接着把鸡肉用水焯一下，焯的时候加入适量料酒去腥。2 红辣椒提前泡...

尖椒炒鸡的做法 简介 原来在家都是吃妈妈做的尖椒炒鸡，工作后，想念妈妈烧的尖椒炒鸡，只能自己动手了；也是超级好吃。食材 鸡边腿 一只 尖椒 6个左右 小米辣 适量 菜籽油 适量 生姜 一小块 大蒜 几瓣 藤椒 适量 生抽 一小勺 料酒 一小勺 盐 适量 糖 10克 蚝油 10克 方法/步骤 1 长尖椒洗净，斜切成...

尖椒炒鸡块的做法 简介 前几天买了一个鸡腿，本打算搭配香菇来烧，可我儿子不喜欢吃香菇，只能搭配尖椒做了这份尖椒炒鸡块，鲜香可口，味道鲜美，很不错的一道家常菜，老少皆宜哦 食材 鸡腿 365克 尖椒 140克 油 3汤勺 料酒 2汤勺 生抽 2汤勺 盐 1勺 步骤/方法 1 食材：鸡腿（已清洗剁开焯水）、尖椒（已...

正宗沂蒙炒鸡的做法 简介 沂蒙山炒鸡近几年来已经走入了很多比如农家乐，生态园，特色酒店等，以成为山东的餐饮市场的一大特色。下面介绍一下正宗沂蒙炒鸡的做法。工具/原料 茴香适量，白芷适量 ，丁香适量，料酒适量，盐适量，老抽适量，鸡精适量，黄豆酱适量。方法/步骤 1 椒、红椒切块。2 三黄鸡洗净斩小块，...