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步骤/方法 1 将排骨清洗干净后放在凉水中浸泡至少半个小时,泡出血水。2 将浸泡后的排骨进行焯水,焯水,可用温水将排骨上面的血沫冲洗干净备用。3 准备好所用的调料及香料,使用量根据自己的口味喜好而定,我觉得糖:醋:料酒的比例为3:2:1时的口感比较好,可做参考。4 锅中倒入底油,油热后将八角、香叶、...
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1 排骨冷水下锅,煮至水开,为什么要冷水下锅冷,因为热水的话,排骨的表面很容易就熟了,而排骨里面的脏水就出不来了;2 捞出表面黑色的泡泡,我们认为这个泡泡很脏,另外也影响排骨的口感;3 加适量盐,盖好锅盖都约30分钟,用筷子夹出排骨,注意,汤不要倒掉了,还可以用来做汤菜的哦;4 锅中加适量油,...
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1 油加入少许,加入姜末、蒜末、花椒粒爆香。2 下排骨生炒,为了口感要先将花椒粒捞出。3 炒到排骨变色后,加入白糖红糖,一起炒。4 炒到白、红糖融化,挂上排骨,加入酱油、醋。5 加汤没过排骨,一直煮,刚开始可能会觉得色淡,到汁收的差不多红色就出来了。6 等汁收的差不多,挂上了排骨,就可以出...
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1 纯肋排反复换水,去除血水。一定要看清我的配料表,我给的是1000克排骨的量,如果做的少自己缩比例,我这次做的大约500克排骨 2 锅里加少许水(大约1饭勺半)烧开,加冰糖 3 小火慢熬,起大泡,呈焦黄色并冒烟 4 关火炒到紫红色 5 倒少许开水调匀,将糖色水倒小碗中备用。6 锅里,加少许橄榄油 ...
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糖醋排骨的做法如下 食材 酱油(红酱油) 15g 盐 3g 葱姜 6g 猪小排 1000g 方法/步骤 1 排骨剁小块备用(大小看个人喜好,别整个扔锅里就行)2 用20克冰糖炒糖色(这次我用水炒的,其实炒糖色是很随机的,水炒、油炒、干炒都可以)3 糖色炒成紫色时赶紧关火下一些凉水调匀;开火坐锅,然后放少许油中火...
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1 排骨洗净焯水,沥去水,放碗里或者盘里,加料酒,生姜,老抽,生抽,醋,盐和糖,碗口封上保鲜膜。隔十分钟左右给它翻翻身,尽量让它腌制入味,差不多腌半个小时 2 拿个盘子,垫两层厨房用纸,把腌的差不多的排骨夹出来沥沥干,以防下锅的时候油溅的太厉害。腌制的料不要倒!!!待会要用!!!3 ...
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颜色很深,呈棕褐色,有光泽,一般用来给食品着色用,比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。6 倒入适量的开水,正好淹没锅中的排骨,小火煮40分钟左右,出锅前20分钟加上盐,10分钟前加上陈醋,这样糖醋排骨就做好了。ps:由于之前加了酱油,可能会有些咸,所以,盐要适量的放,不要和酱油的咸味重了。
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糖醋排骨的做法,太简单了 简介 雾霾这么大,但这碗糖醋排骨你一定看得见 食材 小排 1斤 白糖 适量 冰糖 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 小排、花椒、料酒、生抽、老抽、醋、芝麻、冰糖等备料,小排冷水焯水,加入姜片同煮,煮至水沸捞出小排备用 2 热锅放一点点油,倒入花椒小...
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简单好吃的糖醋排骨的做法 简介 我也是第一次做 0失败 食材 排骨 1条 姜 切片 适量 冰糖 5克 醋 2勺 料酒 一小瓶 不需要用完 生抽 2勺 熟芝麻 5克 葱 2根 蘑菇 可放可不放 方法/步骤 1 准备好所需要用得材料 2 准备姜 葱 我这里有3个蘑菇 因为是家里剩下的就一起放进去了 很好吃喔 3 排骨 我这个是焯过水
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糖醋排骨,糖醋排骨的做法 简介 大家好,我又来了,下面给大家介绍一种美味,对于馋猫的我想想都留口水,那就是糖醋排骨,孩子也特别爱吃吆。食材 排骨 适量 花椒 适量 八角 适量 葱 适量 生姜 适量 白糖 适量 白醋 适量 淀粉 适量 潘茄酱 适量 味精 适量 方法/步骤 1 超市买来的排骨,剁成小块(五六公分...
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糖醋排骨的做法 简介 吃了那么久的鸡翅,作为喜爱鸡翅的我也难免吃腻了,昨儿买了些新鲜的小排,洗好晾干开始简单省事的糖醋小排~~ 工具/原料 主料:排骨 配料:油、盐 方法/步骤 1 排骨洗净焯一下,放入姜和一些绍兴老酒 2 咕噜好的排骨稍微地冲洗下,把过水过程中凝结的血块和血沫沫洗掉 3 将...
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糖醋排骨的做法 简介 糖醋排骨(懒人版)的做法 食材 排骨 2条 姜 4.5片 盐 5克左右 酒 1勺 生抽 2勺 白糖 3勺 醋 4勺 水 5勺 方法/步骤 1 排骨加入姜片、盐,料酒,焯水~2 煮开的时候会出现浮沫,可以多煮一会儿~3 排骨焯水的过程中,可以先来调个汁~切记用同一个器皿量~(1勺料酒、2勺...
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糖醋排骨的做法 简介 排骨具有补肾、益气、润燥的功效,胡萝卜具有养肝明目、健脾、化痰止咳的作用,加上玉米的清香,一道胡萝卜玉米排骨汤,养生又美味。工具/原料 排骨500g 胡萝卜、甜玉米各一根 料酒、生姜、白醋、盐、排骨炖料,各适量 方法/步骤 1 玉米、胡萝卜切块洗净备用。2 将洗净的排骨放入半锅清水中,...
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糖醋排骨的简单家常做法 简介 排骨是营养丰富,口感特别不错的肉类,经常是炖排骨或者炸排骨,今天做的是一道糖醋排骨,酸甜可口,很是美味。食材 排骨 适量 冰糖 适量 料酒 适量 白醋 适量 生抽 适量 芝麻 适量 八角 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 排骨剁成小块,凉水浸泡,放入锅中加料酒焯水,煮出血沫,捞出...
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糖醋排骨的简单做法 简介 今天给大家介绍下糖醋排骨的简单做法,好吃又美味 食材 排骨 500克 葱 1根 姜 1块 八角 2个 花椒 20克 干辣椒 3个 香叶 3片 生抽 1勺 香醋 1勺 白糖 适量 料酒 1勺 熟白芝麻 适量 冰糖 2块 方法/步骤 1 排骨剁成小段备用 2 葱切段,姜切片,各类大料放好备用 3 锅中...
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糖醋排骨的做法 简介 有时候突然想吃肉了,糖醋排骨就是一个非常好的选择,那么怎么做好吃的糖醋排骨呢?食材 新鲜排骨 500g 姜 适量 话梅 3-5颗 方法/步骤 1 将排骨洗干净,放入冷水锅中 2 待水煮开后,捞出排骨 3 调制好汁,四份醋,三份料酒,两份生抽(用勺子量),再放入话梅 4 锅中放少许油,再...
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家常糖醋排骨的简单做法 简介 糖醋排骨看上去红红的,吃上去甜甜的,受很多人的喜爱。糖醋排骨看上去红红的,这么好看的颜色其实却没有用上一滴酱油,而是归功于用白糖或是冰糖来炒上的糖色,是不是很神奇,做起来用心观察,其实你也可以做到的哟!食材 猪小排 700g 葱姜蒜 适量 料酒 适量 白糖 适量 醋 适量 ...
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糖醋排骨简单做法步骤 简介 有时煮排骨一次吃不了,下次可以变着花样做,特别是肋排,原味的煮出来,剩下的可以做糖醋排骨,简单好吃,看看步骤吧。食材 排骨 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 煮熟的排骨,剩下6块肋排,准备做糖醋排骨。2 ...
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简单又好吃 糖醋排骨简单做法 食材 排骨 1斤 冰糖 5~10粒 油 适量 葱白 1~2根 姜 1小块 香醋 2~3勺 小香芹 1~2棵 盐 适量 方法/步骤 1 准备好上述材料 2 先将排骨进行焯水 3 准备好先前准备的 ,香醋和冰糖 4 焯水好水的排骨, 把水分排干 5 起锅烧油 , 把冰糖放进锅内 6 看到冰糖开始融化
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糖醋排骨的简单做法 简介 糖醋排骨是我们家经常做的家常菜,宝宝特别爱吃,那今天我们来学习简单好吃的糖醋排骨的做法吧。食材 排骨 2根 糖 2大勺 姜片 5片 醋 4勺 方法/步骤 1 在超市买回新鲜的排骨,剁好,洗干净沥水。2 生姜洗干净,切成片,备用。3 锅里放油烧热,放糖翻炒到起泡泡变黄,不要炒过了...
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糖醋排骨的做法 简介 糖醋排骨以前我也发过相关的经验,今天又发一篇糖醋排骨,不是别的原因,是因为这糖醋排骨的做法和以往的做法有所不同,故而又发一篇糖醋排骨。这个做糖醋排骨的方法简单,而且做出来的糖醋排骨香味浓郁,十分的好吃。所以我今天专门分享出来给小伙伴们参考。食材 排骨 500克 葱 20克 姜 20克...
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糖醋排骨的做法 简介 家常口味的糖醋排骨大爱呦 食材 脊骨 适量 葱 适量 姜 适量 大料 适量 陈皮 适量 香叶 适量 盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 醋 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 脊骨放入高压锅内,注入冷水没过脊骨,煮开,去血水。放入大料、葱姜、陈皮、香叶。高压锅开后转小火压15分钟。取出放入盘内备用...
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糖醋排骨,超简单的做法 简介 为不会做糖醋排骨,又非常想做的人,提供一条超简单的做法 食材 排骨 1000g 料酒 适量 红糖 适量 姜 适量 盐 适量 酱油 适量 葱 半根 蒜 4瓣 方法/步骤 1 排骨剁成小节。大火水煮,去沫。2 去沫后,加料酒、葱、姜、蒜,改温火,将排骨煮熟,至筷子轻轻扎动。3 加盐、...
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糖醋排骨的家常做法 简介 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者 食材 小排 500g 老抽 半汤匙 香醋 三汤匙 盐 半茶匙 鸡精 半茶匙 芝麻 适量 白糖 三汤匙 料酒 一汤匙 糖醋排骨的家常做法 1 小排500克...
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糖醋排骨的做法 糖醋排骨怎么做 简介 做糖醋排骨要选择猪小排做,肥瘦适宜,口感不柴,肥而不腻。做糖醋排骨其次要注意的是:炒糖色时一定要注意观察火候,很容易焦掉,时间点也就1-2秒的时间差距,所以要格外注意。食材 猪小排 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 盐 适量 白糖 适量 醋 适量 方法/步骤 1 排骨放...
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糖醋排骨的做法 简介 排骨富含丰富的营养,做法简单,用手边简单的素材,用最少的油盐,做最令人满足的美食,适合新手操作 食材 排骨 1斤 盐 3克 淀粉 5克 冰糖 25克 老抽 210ml 料酒 15ml 浓汤宝 1粒 葱姜 少许 油 30ml 方法/步骤 1 准备好食材 2 排骨洗净剁成小块,放腌料、约25ml水腌制10-15分钟 ...
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简单糖醋排骨的做法 简介 做一道简单好吃的糖醋排骨,酸甜可口非常好吃,喜欢的朋友可以学着做一下。食材 排骨 2斤 鸡蛋 1个 淀粉 少许 番茄酱 适量 白糖 适量 白醋 适量 芝麻 少许 方法/步骤 1 提前把排骨清炖好,然后加入一个鸡蛋、两勺的淀粉拌均匀。2 起锅热油,五成热时下入排骨,炸至外表金黄了捞出...
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排骨 300g 白芝麻 30g 姜片 4片 蒜瓣 5颗 酱油 5ml 料酒 5ml 醋 10ml 冰糖 适量 方法/步骤 1 准备材料,动手的时候才不会手忙脚乱(烧一壶开水备着)2 首先将适量的料酒、酱油、醋,冰糖,混合搅拌成料汁 3 排骨冷水下锅,加入适量的葱、姜,两勺料酒去腥 4 水开后煮3分钟 5 捞出用温水冲洗干净,...