红烧大排怎么做

大蒜 1头 生抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 鸡蛋 1个 淀粉 适量 耗油 适量 花生油 适量 酱油 适量 白糖 适量 盐 适量 步骤/方法 1 将猪大排切成 1—2厘米厚的大片，用刀背轻剁，可以让肉质松软 2 将处理好的肉片加入 1勺料酒、1勺生抽、少量胡椒粉 腌制二十分钟 3 将腌好的肉片放到 蛋液中过一遍 4 ...

而对于一个食肉主义而言，无论是炸猪排还是红烧大排，都是一种无尽的诱惑。而对于大排的选择也最好是边缘带着一圈肥肉，吃的时候那满嘴流油的感觉，真是太棒了。食材 猪大排 3块 葱 适量 八角 2个 料酒 10毫升 生抽 15毫升 淀粉 适量 盐 适量 糖 适量 步骤/方法 1 准备猪大排三块，最好选择购买带有肥...

红烧大排的做法 简介 总记得小时候，爸爸在厨房做猪排的身影，满满的香味。而且用料十足非常Q弹。 一盘南方版本的烧猪排配上一碗苏式葱花面味道就更棒了。第一次见面，拍照手法略为笨拙请大家见谅哦 食材 猪大排 5块 葱 少许 干辣椒 三颗 大蒜 三颗 姜 5片 盐 适量 料酒 10毫升 生抽 15毫升 老抽 5毫...

1 选购大身猪排，洗净后放水浸泡去除血水，约三十分钟即可，然后用木棍锤一锤（目的是锤断肉纤维，吃起来更嫩）。2 把锤好的大排放入容器里加入少许盐、糖、料酒王及胡椒粉，不要太多，然后不断的捏（约50下）。3 用一个干净的盘，加入面粉和淀粉各50%拌匀，拌匀后洒在大排骨的正反面，然后用的力拍拍直到大...

红烧大排的做法 简介 今天带来的是红烧大排,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大排 10片 葱 5根 玉米淀粉 30克 生抽 2勺 老抽 1勺 糖 克 冰糖 克 盐 少许 料酒 1勺 方法/步骤 1 大排一切为二 刚从冰箱拿出 用刀背敲打 可以使大排更嫩 2 切好的大排加入料酒 淀粉 盐腌制10分钟-30分钟 3 腌好的...

红烧大排多汁肉嫩的配方的做法 简介 这个红烧大排太费饭了！食材 猪大排 6 料酒 2勺 生抽 3勺 老抽 1.5勺 小麦淀粉 50克 冰糖 少许 小葱，姜片 10克 方法/步骤 1 我是山姆买的去骨大排，也可以用带骨头的，洗净，用厨房纸擦干水分 2 用刀背横竖敲松，再拍几下，拍扁，白色筋膜那边割两刀割断筋膜 ...

简介 今天带来的是红烧大排,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大排 3块 生姜 1小块 小葱 10克（个人口味酌情增减）玉米淀粉 10克 方法/步骤 1 备齐食材 2 大排洗净，用刀背拍松，正反面都要，白边上划几道口 3 放入大碗，加入少许盐，糖，胡椒粉，揉匀后，倒入1勺老抽，给大排做个马杀鸡，加适量水，...

红烧大排怎么做 简介 这道就是很多学校里食堂最经典最难忘的荤菜， 红烧大排， 也是江浙地区最喜欢在面上放的配菜（肉），味道非常好，非常的好吃，老少皆宜 食材 猪大排肉 500g 鸡蛋 1个 大葱 半根 干辣椒 3个 冰糖 1勺 生粉 5勺 生姜 1块 八角 2个 老抽 1勺 油 适量 盐 4g 鸡精 2g 生抽 1勺 方...

今天在菜市场看到大排非常新鲜，就买回家，本来想做香煎大排的，但是腌制的时间比较长，来不及，只能做红烧大排，不过味道也很是不错。食材 大排 500g 生姜 适量 料酒 1勺 干辣椒 2个 大葱 半根 红烧酱油 1勺 生抽 1勺 冰糖 1勺 香葱 适量 方法/步骤 1 大排用温水洗净，放在案板上，用刀背细细地敲打，...

红烧大排的做法 简介 大排是里脊肉与背脊肉连接的部位，又称为肉排，以肉片为主，但带着排骨。大排在南方特别常见，不仅菜市场有卖，家里常做，连外面的餐馆也少不了这道菜。大排的做法多种多样，今天来教大家红烧大排的做法。食材 猪大排 适量 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 料酒 ...

红烧大排怎么烧 简介 红烧大排怎么烧好吃？我们可以借鉴西餐中的烤猪排的做法，做出来口感嫩，味道香。食材 猪大排 适量 黑胡椒粉 适量 料酒 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 生粉 适量 方法/步骤 1 大排切成稍厚一些的块，用刀背敲一敲，这样处理口感嫩，易入味。2 加入一勺料酒、一小勺的盐、一勺黑...

红烧大排的家常做法 简介 红烧大排这道菜色泽红亮，肉质酥软，口味鲜香微甜，浓香醇厚。作为家常菜是非常受大众喜欢的，小编也很喜欢这道菜，接下来让小编来给您讲解一下具体做法。食材 猪排骨 300克 清水 600克 植物油 30克 湿淀粉 20克 料酒 20克 花椒 10粒 盐 3克 葱 半根 生姜 1块 鸡精 2...

如何做红烧大排 简介 大排含有丰富的蛋白质、脂肪和钙质，它肉质细嫩，味道鲜美，是人们非常喜爱的美食之一，今天就来介绍一下红烧大排的做法。食材 大排 1500g 姜 5g 大蒜 5g 花椒 3g 桂皮 3g 干辣椒 3g 方法/步骤 1 将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好备用；2 将大排洗净剁好备用；3 在锅中放入适量...

红烧大排的经典做法 简介 红烧大排是一道经典的菜，很多人都喜欢吃，下面就为大家分享如何烧一道经典的红烧大排。食材 大排 10元 方法/步骤 1 1、买来的大排，洗干净，用水煮30分钟，捞起来。2 2、锅中放入少量的油，让油热起来。3 3、油热之后，放入生姜、蒜子。4 4、将大排放入锅中，小煎一下，加入...

红烧大排的简单做法 简介 今天逛超市，看见有好的大排，顺手就买了，回来红烧，也挺好的。做法简单，一起来看看吧。食材 大排 若干 西红柿 一个 葱 一根 盐 若干 生抽 若干 糖 若干 生粉 若干 方法/步骤 1 先把大排洗干净，洗干净后装碗，接着加盐，加糖，加生抽，加生粉搅拌均匀待用，如图。这样腌十多...

红烧大排怎么做比较嫩 简介 红烧大排主要是以大排与调料一起所组成的一道菜。 红烧大排属于家常菜谱，主要原料是猪肉，口味：咸香，工艺：烧，烹饪难度属于中级。该菜肴有提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血的功效。食材 大排 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干红辣椒 适量 八角香料 ...

家常红烧大排的做法 简介 家常红烧大排的做法 食材 淀粉 勺 酱油 勺 料酒 勺 姜 片 方法/步骤 1 菜市场切好片的带骨大排，记得提醒师傅切薄片一些，我今天提醒的太迟了，厚了点。。2 洗干净，用厨房纸吸干水分，准备肉锤，开始锤肉，没有肉锤，刀背也可以。3 正反面锤肉，锤至松软。。4 料酒，生姜，盐...

红烧大排做法 简介 红烧大排做法 方法/步骤 1 今天小编就来告诉大家红烧大排做法，一起来看看吧。2 将带有肥肉的猪大排，洗净沥干备用，大排用刀背锤松，破坏它的纤维，这样大排才会嫩。3 大排用黄酒、少量盐、姜、葱腌制半小时，在大排两面拍上干淀粉。4 锅内放入适量食用油，烧至8成热，下大排，让大排炸出...

红烧大排的做法大全 1 本文导读：红烧大排怎么做？怎样做红烧大排好吃呢？以下是红烧大排的具体做法。　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。红烧大排属于上海菜谱，主要原料是猪大排；工艺是红烧，制作简单。　　红烧大排...

如何制作家常红烧大排 工具/原料 红烧大排的主要材料：大排4块（大排好便宜，家乐福4块大排才不到7块钱）红烧大排的腌料：生抽2汤匙、小苏打少许、白糖2汤匙、五香粉少许调红烧大排的味料：生抽、盐、老抽、糖适量。水淀粉少许，葱花少许。步骤/方法 1 用肉锤把大排正反面暴捶一通，如果没有肉锤，那么可以用...

红烧大排的家常做法 1 1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，...

红烧大排骨的做法 简介 许久不吃排骨了，哈喇子能掉地上那种，果断自己来一盘解解馋。食材 排骨 适量 方法/步骤 1 先准备适量新鲜的排骨、提前浸泡两个小时、备用。2 然后把排骨冷水下锅，加上姜片和料酒去腥，煮出血末。捞出冲洗干净、备用。3 再起锅倒油，油热放入几块冰糖，熬至枣红色。4 然后再倒入煮好...

来源:好看视频-红烧大排好吃有诀窍,处理大排时多一步,大排入味更鲜嫩! 服务升级 2大排用刀背剁松软加盐和鸡蛋抓匀腌制15分钟,腌制好的大排裹上淀粉下锅炸至金黄,炸好的大排加生抽白糖和水焖制15分钟即可。 03:19 来源:好看视频-红烧大排怎么做更好吃?掌握这几个窍门,做好的大排肉香浓郁 服务升级 3大排用...

大排的做法种类繁多,如:红烧大排,大排档炒田螺,葱㸆大排等,下面视频介绍几种大排的做法1大排的做法-煎大排 00:56 来源:经验视频-煎大排的做法服务升级打开原网页2大排的做法-上海大排面 03:57 来源:经验视频-上海大排面怎么做服务升级打开原网页3大排的做法-红烧大排 02...

体育放大镜 红烧美食是一种常见的做菜方法,能做出多种美食,如:红烧鸡爪,红烧带鱼,可乐红烧肉, 你知道多少1红烧美食的做法-红烧鸡爪 01:22 来源:好看视频-香味浓郁的红烧鸡爪,确定不试试吗?哈哈哈~ 服务升级 2红烧美食的做法-红烧大排 02:19 来源:好看视频-猪肉红烧有秘诀,处理时多加这一步,更入味...

3红烧大排:猪大排,八角,姜,蒜,耗油,料酒等做出的红烧大排,鲜嫩可口,解馋过瘾。 02:19 来源:好看视频-猪肉红烧有秘诀,处理时多加这一步,更入味更鲜嫩! 服务升级 4猪肉脯:猪肉,黑胡椒,白芝麻,鱼露,食盐,生抽等做出的猪肉脯,异香扑鼻。 02:52 来源:好看视频-猪肉这样做比烧烤还好吃,做一次可以吃两周,...

来源:好看视频-教你自己在家做“炸猪排”,方法简单,外酥里嫩,比炸鸡排更好吃 服务升级2葱油鸡:手把手教你做葱油鸡,方法超简单,1分钟就能学会,懒人必备 01:22 来源:好看视频-手把手教你做葱油鸡,方法超简单,1分钟就能学会,懒人必备 服务升级3红烧大排: 红烧大排好吃有诀窍,处理大排时只要多加一步,大排...

来源:好看视频-手把手教你做蒸酥肉,配方和步骤详细,鲜香滑嫩,保证一次成功 服务升级2红烧大排:主要是以大排与调料一起所组成的一道菜。红烧大排属于家常菜谱,主要原料是猪肉,好吃又简单 02:39 来源:好看视频-红烧大排好吃有诀窍,处理大排时只要多加一步,大排入味更鲜嫩 服务升级...