红烧肉的做法窍门

1 1、将泡好的五花肉洗干净，切成4厘米见方的小块，准备好需要的调味品。2 2、五花肉冷水下锅和水一起煮开，焯至肉变色，捞出用温水冲洗净肉上的沫子，沥干备用。3 锅中放入少量的色拉油，烧至6成热时，倒入焯过水的五花肉小火翻炒，炒至五花肉变成金黄色，这时锅中的油脂变多，放入10ml料酒和一点醋，去掉...

红烧肉的正确做法：主料：红烧肉500克。辅料：香葱1棵，冰糖适量，干红辣椒6个，姜片4片，八角3个，香叶4片，盐1勺，味精1/2勺，料酒适量 正文 1 糖色炒苦后可以加水。如果糖炒得过头了，建议在糖焦化后，加入开水，混合均匀，冷却后就不会是硬糖块了，而是黏稠的糖浆状，可以蘸抹着吃。糖色炒制的好坏，关...

大蒜红烧肉的做法 简介 大蒜与肉搭配使得肉的营养更好吸收，在网上看到葱蒜对孩子智力发育有好处，烧到肉里味道好了，孩子也爱吃。食材 五花肉 300克 大蒜 2头 冰糖 8粒 热水 2碗 花椒 8粒 八角 半朵 姜 3片 料酒 1汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 油 1小勺 盐 少许 步骤/方法 1 五花肉切成小块儿，放入...

酱香烧肉的做法 简介 一道很家常的红烧肉，香辣开胃，肥而不腻，特别下饭 食材 五花肉 500克 胡萝卜 1个 洋葱 半颗 青椒 3个 蒜 3颗 姜 四片 八角 1个 盐 5克 老抽 5毫升 耗油 10毫升 鸡精 0.5克 步骤/方法 1 所用材料 2 处理好食材 3 不放油，直接放肉，八角，姜把肉爆至出油后放料酒5克 ...

小编通过图文并茂的方式,手把手教你红烧肉如何做才美味,并详细说明红烧肉烹制所用佐料时间和窍门,包括红烧肉营养价值和最适宜食用方法等揭秘。食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 准备材料 2 开水煮五花肉 3 盖上盖子，大火20分钟 4 姜切块 5 蒜拍扁 6 煮好的肉捞出 7 锅中倒入油 8 土豆和姜都下锅中煸香 ...

如何烧出肉质软糯 入口即化的红烧肉,自己做红烧肉,折腾半天,肉却又硬又柴?怎么样才能烧出肉质软糯入口即化的红烧肉?小编分享了自己做红烧肉的经验,快来参考一下,有了它们,以后在家做红烧肉再也不怕做不软嫩啦。

红烧牛肉的做法 简介 牛肉洗净，切成小块锅中放适量清水，肉入锅，烧开牛肉表面变色了，捞出煲里放清水（牛肉上方2cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、糖、盐、葱打结、姜片，放入牛肉加一点点肉桂粉加几颗丁香另一种懒人方法：懒人版红烧牛肉 食材 牛肉 适量 老抽 适量 八角 适量 干辣椒 适量 桂皮 ...

毛氏红烧肉的正宗做法 1     毛氏红烧肉属于湘菜，是常见的家常菜之一。毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。当年毛泽东喜欢吃这道菜，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。特色：  ...

李锦记红烧汁 4瓷勺 盐 1勺 姜 4克 葱 3根 蒜 2瓣 料酒 小半碗 香醋 1瓷勺 八角 2个 桂皮 1小段 花椒 30粒 丁香 10粒 香叶 5片 白芷 2片 豆蔻 1个 干辣椒 5克 步骤/方法 1 牛腩肉泡水半小时去血水，切麻将块，2 配菜有胡萝卜、土豆和洋葱，分别切滚刀块 3 准备卤肉料：八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻、

冰糖红烧肉的简单做法 简介 红烧肉是很多人无法抵抗的美食，特别是喜欢吃甜食的朋友们一定会喜欢今天推荐这款简易版的冰糖红烧肉，在家做这道菜只是调料准备可能有些费时间，但是这个冰糖红烧肉的做法切是相当简单的，只需要炒糖色，味道照样很好吃，颜色一样很漂亮，注意让红烧肉快速软嫩入味的窍门就是加一些汽泡水...

向往的生活黄磊红烧肉的做法 简介 无意间从抖音看到了黄磊老师的本帮红烧肉，难度系数：零，真是新手必备菜单，但是中间有一些注意事项，在这里做个详细的介绍，希望能帮助到大家！ ️菜谱了所有的用量都为适量，因为每个人口味不同，饭量不同，比如我，我家饭量比较大，哈哈哈，所以，以我的菜量做参考，大家...

猪肉经过小火煸炒出油后，炖出来的红炒肉是肥而不腻，软烂入味，非常的好吃美味，也非常适合咱们的健康理念，即少油，又解馋，又解腻，下面，为你推荐一种红烧肉的经典做法，一用一滴油就可以做出美味健康的红烧肉。工具/原料 猪后臀尖  1000g 葱段 适量 八角 2个 干辣椒 4个 香叶 4片 桂皮 1块 鲜...

红烧肉的制作方法 简介 肥而不腻，入口即化，超好吃的红烧肉 食材 五花肉 350克 冰糖 15克 油豆腐乳 30克 生抽 10克 食用油 少量 蒜 2个 八角 2个 大葱 1根 方法/步骤 1 根据自己人数准备好食材 2 五花肉洗干净切好 3 大葱切段，生姜切片 4 锅中加水放入五花肉、生姜、大葱段、花椒焯水 5 接着准备...

如何做红烧肉 简介 红烧肉口感绵软，要烧到入口即化才好吃。我摸索出的方法很简单，能做到入口即化，您也可以做到，一起来看看吧！食材 五花肉 适量 葱姜 适量 八角 适量 香叶 适量 老抽 适量 冰糖 适量 生抽 适量 料酒 适量 醋 适量 盐 适量 方法/步骤 1 选择新鲜的五花肉，放在砂锅中加入三勺料酒，凉水中...

红烧牛肉的做法 简介 今天做个红烧牛肉给大家学习交流一下哈、食材 牛肉 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 准备一块牛肉，切成小块，凉水下锅，加一勺料酒煮沸。2 等牛肉块煮出血沫后，捞起冲洗干净、备用。3 然后起锅烧油，下入冰糖，小火熬至枣红色。4 再把煮好的牛肉倒进去，快速翻炒上色。5 加上葱蒜、八角...

红烧肉怎么做？简介 红烧肉做起来方法简单，而且非常好吃还特别下饭。下面我那一起来看看家常红烧肉怎么做吧~食材 猪肉 800克 百叶 适量 姜 适量 大喜大 适量 盐 适量 大料 适量 桂皮 适量 姜 适量 方法/步骤 1 首先，把买回来的猪肉用水清洗干净并切块。2 然后，锅内放入凉水，把切好的猪肉放入锅内，水的...

傻瓜式红烧肉的简单做法 简介 红烧肉的做法可谓五花八门，网上教材也应有尽有，其实红烧肉并不难，所谓条条大路通罗马，只要掌握好下面几个步骤，做出的红烧肉可以让家人直呼你大厨哦。食材 五花肉 750g 葱姜蒜 适量 酱油 适量 料酒 适量 干辣椒 1个 冰糖 1块 盐 两勺 桂皮 一小截 八角 1朵 方法/步骤...

因为冰糖不太容易炒苦，还能有效提高色泽。9 软糯鲜香的红烧肉，来碗米饭绝配，肥而不油，瘦而不柴，绝对好吃！10 红烧肉，某种程度上已经超出了单纯的食物的概念，成为铭刻在中国人基因中的一种记忆和味道。11 烧肉，可谓是百家百味，偏甜的、果香的、甚至还有辣口的...家家都有小窍门。

怎么做红烧肉？简介 怎么做红烧肉？食材 五花肉 500克 姜 10片 葱 少量 蒜 少量 冰糖 20克 老抽 2勺 生抽 2勺 八角 1个 料酒 40克 方法/步骤 1 第一步 将五花肉切成块状 2 第二步 用清水清洗五花肉，然后进行焯水，再装盘备用 3 第三步 多切一些姜片，备用 4 第四步 将葱，蒜，姜，放入热的油锅里面

自制家庭美味菜肴：如何做红烧肉 简介 红烧肉是一款很受欢迎的荤菜，在家自己做红烧肉其实没那么难。这里就教大家怎么做红烧肉。食材 五花肉 500g 姜 适量 草果 1个 冰糖 适量 八角 适量 方法/步骤 1 首先准备好材料。五花肉500g，姜五片，草果1个，冰糖适量，八角8颗 2 将五花肉切成麻将大小的肉块，用冷水冲洗...

家常美味红烧肉的简单做法 简介 红烧肉美味又营养，做的好的话吃起来肥而不腻，对于喜欢吃肉的吃货们来说，是一道不可或缺的美食。工具/原料 五花肉，青菜 葱 姜 蒜 生抽 老抽 方法/步骤 1 准备材料，先将五花肉清洗干净，一定要选择五花肉，纯瘦肉或者肥肉做出来效果都不好，纯瘦肉做出来太硬，肥肉做出来又太...

家庭版红烧肉的做法 简介 周末来袭，心情不赖，最近小秋风刮的很爽，天气更是不冷不热，正是吃喝玩乐的好日子，您周末打算哪玩去啊？我周末也打算重走青春了啊！周末找不着我的，就别死乞白赖的找了，反正那时那刻我是不在北京的，具体是哪儿，回头咱微博上聊吧！其实我较着吧，现在想出去玩，真挺...

如何做红烧肉 简介 红烧肉是热菜菜谱之一，深受大家的喜爱。肉食主义者学会做红烧肉，可以经常享用自己做的美食哦。食材 五花肉 400g 生姜 适量 大蒜 适量 八角 适量 香叶 适量 食用油 适量 食盐 适量 酱油 适量 醋 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 先将五花肉从冰箱拿出来解冻 2 解冻好了后，再洗净，切小块待用...

湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。注意事项 1、焯水：去油去腥去血沫。 2、烧制：大火煸炒去油，小火炖煮入味。 3、收汁：大火收汁，水尽油出。 这道红烧肉不用提前用料酒腌制也能去腥提鲜的小窍门就是：不加水，用啤酒炖制。不会炒糖色也没有关系，用老抽和冰糖上色一样很好哦！

红烧肉的做法，怎么做红烧肉？简介 很多主妇会问，红烧肉是怎么个做法，这里我又来炫下自己的一点点小经验了。红烧肉也是有很多种做法的，每个地方的口味不同，所以做出来也不同，记得我当年参加展会的时候坐的是东坡肉，也有异曲同工之效。那怎么做让红烧肉油而不腻呢？我就直接说家里的做法了。食材 五花肉...

毛氏红烧肉的做法 最正宗的做法毛氏红烧肉做法 简介 毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。食材 五花肉 500克 冰糖 适量 干辣椒 适量 八角 3个 桂皮 适量 香叶 适量 姜 适量 盐 适量 毛氏红烧肉的做法 最正宗的做法...

家常红烧肉的做法 简介 不用炒糖色却一样好吃的方法，肥而不腻，解馋又美味 食材 新鲜五花肉 500克 姜 五片 冰糖 适量 八角 八个（小）草果 一个 方法/步骤 1 原料图如图所示。2 五花肉切成麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。3 锅里放油煸炒肉块到微微发黄。4 放入干辣椒...