肥肠的做法

2 爆炒肥肠用料肥肠500克；面粉（洗肥肠用）100克；白醋（洗肥肠用）一勺；干辣椒5个；朝天椒6个；红柿子椒1个；大葱1根；西芹半根；蒜瓣4瓣；生姜1块；白糖适量；鸡精适量；生抽1勺；食盐适量；花椒若干；菜籽油3勺做法冰冻猪大肠一斤（选择超市的冰冻肥肠，因为前期已经过适当处理，味道不是很浓郁了），清水洗...

1 肥肠彻底清洗干净，建议用面粉反复清洗，并撕掉较多的白色物质；2 肥肠洗净后，放入锅里，倒入适量清水，放入姜片，葱段，高度白酒，大火煮开；3 肥肠煮至能用筷子戳穿时，关火；将肥肠捞出，冷却；4 冷却后的肥肠切段；5 二荆条切斜段；大葱叶切斜段；备好姜片，蒜片，干辣椒段，花椒；6 起油锅，放入郫县...

1 肥肠正面清水洗净加面粉和适量水揉洗（此步骤反复最少3次）2 肥肠翻面洗净去掉多余油脂（油脂不可全部去掉要留1/3或者根据个人喜好去适量油脂）和杂物加面粉和适量水揉洗（此步骤反复最少3次）3 水烧开加入肥肠烫1分钟后捞起凉后切滚刀 4 泡辣椒和新鲜辣椒.泡姜和新鲜仔姜.大蒜切片.花椒.豆瓣酱.5 大火油热...

焦溜肥肠的做法 简介 重口味来袭，爱憎分明的一道菜！食材 肥肠 400克 青椒 1个大的 小米椒 4-5个 大蒜 6瓣 白糖 1勺 葱 1段 姜 少许 淀粉 适量 料酒 适量 盐 少许 醋 1勺 生抽 1.5勺 鸡精 少许 步骤/方法 1 清洗肥肠对于很多人来说很头疼，但是喜欢肥肠的人，它的味道又是无可替代的。先将肥肠...

辣子肥肠的做法 简介 小云虽然是女生可是这么多年来一直喜欢吃肥肠而且一定是麻辣口味道的，总觉得这样才过瘾，那种麻辣在嘴里反复的刺激，肥肠筋道浓郁的回味，让人恨不得把舌头都吞下去！有时钟情一道菜是没有理由的，过年串门到朋友又吃到这久违的味道，不过跟我平时的做法略有不同的是肥肠是先经过炸了以后在炒...

砂锅肥肠的做法 简介 如今，大鱼大肉吃多了，怕是进嘴都没味了。这早先被人忽视的猪下水反倒成了餐桌上的极品。不爱它的人嫌它有味儿，爱它的人却最喜欢这个味。既然是肥肠，就得带上油。可是随着健康意识增强，有的时候宁可牺牲一点口感也要往健康上考虑，所以这肠壁上的网油可以撕去。有人说这油是肠...

非常肥肠的做法 简介 今天带来的是非常肥肠,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肥肠 500克 花椒 1勺 辣椒皮 4勺 桂皮 1根 八角 3小瓣 姜 一根 蒜 1个整蒜 白酒 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 蒸鱼豉油 1勺 私人秘制豆瓣酱 3勺 方法/步骤 1 肥肠多次清洗，把肠里面的肥油撕干净，切段备用 2 ...

肥肠的做法大全 简介 最近看电视“舌尖上的中国”，让我想到了很多老家的美食，今天呢就给大家推荐一道肥肠面，肥肠面有红油肥肠面、酸辣肥肠面、原味肥肠面，不过本人喜欢吃酸辣肥肠面，因为非常本身有点油腻，但配上酸辣调料，正好解了油腻。食材 肥肠 适量 面粉 适量 香葱 适量 蔬菜 适量 香菜 适量 方法/步骤 1...

简介 重口味来袭～～如果肥肠处理好，配上多多的食材，调料，味道杠杠哒，下面就来看看小编给大家带来的火爆肥肠的做法吧。食材 肥肠 500克 大红椒 一个 嫩子姜 2个 花椒 适量 蒜片 适量 陈皮 适量 丁香 适量 桂皮 适量 葱 适量 豆瓣 适量 料酒 适量 八角 适量 方法/步骤 1 将猪大肠像翻手套一样翻面，揪...

尖椒肥肠的做法 简介 麻辣鲜香的辣子肥肠是一道非常下饭的菜，我家老公挺爱吃这道菜买了一大截熟肥肠用两个尖椒随便炒炒他就特别喜欢 食材 熟肥肠 200克 尖椒 100克 盐 2克 生抽 2克 花椒 1克 干红辣椒 30克 葱花 5克 生姜 1克 料酒 3克 步骤/方法 1 主料备好 2 辅料切好备用 3 锅里到适量油放入...

好朋友一直让我帮她做一次大肥肠来解解谗，因为她最爱吃这个菜了，可是这个菜处理起来比较麻烦，一股臭味，好多人不愿意自己动手，其实做熟了，也是很快处理好的，做出来的肥肠绝对没有一点那种原来的臭味，这就是这个菜的成功点。我一直想做火爆肥肠，这次买的太少了，就来个酱肥肠吧，最后她爷俩说不够吃，...

自制绝味酸菜肥肠的做法 简介 要老公买猪肚，把猪肚买成肥肠，因为他特别喜欢吃聚鑫鹏的肥肠，(我们这里最有名的酸菜肥肠)说我不会做，老婆给你上一课。食材 料酒或米酒白酒 5克 葱 3根 酱油 5克 生抽 5克 姜 5片 花椒 一把 蒜 5瓣 辣椒 5克 肥肠 1根 猪肉 300克 小米椒 5个 酸菜 半包 胡椒粉 ...

2 肥肠先不能沾水，放在一个大盆子里，根据量的多少，加入面粉，要能把肥肠全部包起来，就这样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓；3 再开清水拼命冲洗，这样肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了；4 把肥肠冲洗干净后就放入冷水锅里，锅中加：酒类、姜块、葱段、花椒粒、开大火煮...

爆炒肥肠是非常经典的一道川菜美味，今天跟大家分享的这道家常爆炒肥肠制作方法非常简单，因为选择了卤煮肥肠，省去了清洗大肠卤大肠的过程了，适合学做菜的新手朋友们！夏敏就让我们一起来看下爆炒肥肠的具体做法吧！食材 肥肠 250克 青椒 3个 红椒 1个 蒜瓣 3瓣 姜片 2片 方法/步骤 1 首先将青椒和和红椒去蒂去...

肥肠家常做法 简介 姜是是我们生活中一种极为重要的调味品，也可作为蔬菜单独食用，还是一味重要的中药材，生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来...

肥肠烧黄豆的做法 简介 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。一般来说年青人多吃一点没什么问题，但对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。食材 肥肠 500克 黄豆 150克 油 50克 ...

爆炒卤肥肠的做法 简介 爆炒卤肥肠采用卤肥肠、青辣椒制作而成，肥肠油而不腻，辣味增加人的食欲，吃过一次就会爱上它，今天告诉你这道菜的做法。食材 卤肥肠 200g 青辣椒 100g 葱 一根 老姜 一小块 大蒜 几瓣 白糖 少量 干辣椒 几个 八角 适量 方法/步骤 1 1.提前将原材料准备好，肥肠提前卤好 2 2....

爆炒肥肠的做法 简介 家常菜之爆炒肥肠的做法 食材 肥肠 300g 盐（清洗肥肠） 6勺 小苏打（清洗肥肠） 6勺 生姜（煮肥肠） 3片 蒜头（煮肥肠） 1-2瓣 小葱（煮肥肠） 1根 干辣椒（煮肥肠） 2个 花椒（煮肥肠） 1小勺 桂皮（煮肥肠） 1小块 八角（煮肥肠） 1个 茴香（煮肥肠） 10克（个人口味酌情...

家常菜之炒肥肠 简介 肥肠是个油腻的食材，只能偶尔做一次，不过虽然油腻，愿意吃的人还是不少，超市里买来的虽然已经处理过，经过自己再次处理后，心里感觉好点。记载一下。食材 肥肠 1斤 大葱 一根 油 一勺 盐 2g 姜 一块 蒜 半头 花椒面 1g 酱油 半勺 淀粉 1勺 方法/步骤 1 超市里买回来的半成品...

火爆肥肠做法 简介 猪大肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高，但对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。”食材 猪大肠 250克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 糖 适量 干辣椒 ...