-
1 把面粉,花生油,冷水揉成光滑面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟 2 黄油切成片,摆好盖上保鲜膜压成薄片 3 取出面团擀成比黄油大一点的面片,放上黄油 4 两边盖起来 5 两头盖起来 6 对折 7 压成薄片 8 对折,放冰箱冷藏20分钟.再拿出来重复刚才垫被子的过程,然后放冰箱冷藏20分钟,拿出来擀平,再垫成...
-
1 准备一个盆,放入面300克,牛奶160克(自行增减),黄油20克,糖20克,和成面团,冷藏2小时 2 拿油纸包裹黄油,压成10厘米的正方形,冷藏2小时 3 取出面团,擀成长方形薄片,宽10厘米,中间放上冷藏好的黄油片 4 左右两边向中间包好 5 捏住口 6 擀成长方形 7 折叠成3层 8 再擀成长方形 9 再折叠...
-
方法/步骤 1 将干粉配好再倒入水与鸡蛋打到七成,再将黄油放入打到八成出缸(用的搅面机,不怕累也可以用手揉),面团压好放入冰箱冷冻2小时,把咸片油提前拿出来解冻,同面团柔软度一致。2 把冷冻好的面团取出,将面团压成咸片油的2倍大小,将其放在中心包起,再用开酥机压两次3对折再进行冷冻30分钟。(...
-
蛋挞皮 24个小号 淡奶油 180毫升 纯牛奶 80毫升 鸡蛋 2~3个 糖霜 30g 步骤/方法 1 准备好所有原料 2 将180ml淡奶油倒入盆中,并搅拌均匀 3 将80ml纯牛奶分成两个盆各装40ml 4 用电子秤称好30g糖霜 5 将称好的糖霜倒入其中一个40ml的纯奶中,并搅拌均匀 6 将搅拌均匀的纯奶+糖霜倒入刚才的淡奶油中,...
-
自制蛋挞皮的做法 简介 今天带来的是自制蛋挞皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 白糖 个人口味 牛奶 10克(个人口味酌情增减)黄油 150克左右 普通中筋面粉 300克左右 方法/步骤 1 把约50克黄油切小块放面粉里搓匀。2 戴手套把黄油块抓开也行,我手套没有了,用保鲜袋代替。3 搓匀后面粉是这样的小颗粒...
-
中式开酥手法的蛋挞皮,更快手更美味~的做法 食材 中筋面粉 100克 细砂糖 10克 猪油 40克 凉水 50克 猪油 33克 低筋面粉 70克 淡奶油 100克 细砂糖 30克 牛奶 60克 蛋黄 2个(35-40 全蛋 1个(55克左右 方法/步骤 1 准备好油皮和油酥的材料。2 先做油皮: 将油皮部分所有材料混合,用刮刀搅拌至...
-
蛋挞皮的制作方法 简介 配方:中筋粉130克,糖5克,盐1克,黄油20克,水65克。食材 面粉 适量 黄油 适量 方法/步骤 1 首先取中筋粉130克,糖5克,盐1克,黄油20克,用清水和成光滑的面团。2 把和好的面团擀成长方形片、放入冰箱冷藏半个小时。3 再取60克的黄油,擀成0.3厘米的片,放入冰箱冷藏、备用...
-
超简易自制蛋挞皮的做法 简介 今天带来的是超简易自制蛋挞皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 220克 高筋面粉 30克 家用盐 2.5克 细砂糖 5克 黄油(主面团) 40克 黄油(起酥用) 110克 纯净水(可用牛奶) 120克 方法/步骤 1 将所有面粉过筛 制作蛋挞皮的面团必须均匀,没有结块,所以需要把...
-
自制蛋挞皮的做法 简介 今天带来的是自制蛋挞皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛奶100 克 黄油100 20 克 盐1 克 糖8 克 面粉220 克 方法/步骤 1 黄油提前拿出来放软 2 100克黄油放在油纸拿擀面杖,轻轻擀压成正方形,放入冰箱冷冻半个小时,然后拿出来回温 手指可以压下去微软就可以了。3 锅中加入100...
-
蛋挞皮的做法 简介 蛋挞的做法 食材 低筋面粉 270克 高筋面粉 30克 酥油 45克 植物油 250克 方法/步骤 1 塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(包入用,就是植物黄油)250克,水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去)。2 塔水材料:鲜奶油210克
-
蛋挞皮的做法简单做法 简介 今天我们一起来学着做蛋挞皮。食材 高筋面粉 40克 低筋面粉 220克 黄油 40克 沙糖 5克 盐 1克 水 130克 黄油 180克 方法/步骤 1 高筋面粉低筋面粉混合。 2 然后加入盐,加入白糖,黄油切成片。 3 然后擀面杖擀平,压平,柔好的面团。
-
这款蛋挞非常适合入门级的新手做,可称得上是零失败率,买好现成的蛋挞皮,再制点一点蛋挞水,然后烤一烤即搞定,是不是超级简单呀 食材 蛋挞皮 8个 牛奶 60克 淡奶油 90克 蛋黄 3个 细砂糖 15克 低筋面粉 7克 步骤/方法 1 蛋黄中加入细砂糖轻轻搅拌至糖融化 2 分别加入淡奶油和牛奶搅拌均匀 3 将低筋...
-
巧捏蛋挞皮的做法 简介 今天带来的是巧捏蛋挞皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄油(和面) 20g 黄油(裹入) 60g 白砂糖 2g 盐 1g 水 65g 中粉(普通面粉) 130g 方法/步骤 1 60克黄油以外的所有食材,混合均匀,加入面团的20克黄油必须是提前室温软化的,这样才能揉均匀。 揉好的面团,包保鲜膜,...
-
蛋挞皮的做法 烤箱 简介 室温软化黄油,盆中放低粉高粉黄油,搅成面团至光滑状,放冰箱冷藏;取出擀长方形,用面团把黄油包裹切面团,放入蛋挞托,这样就把蛋挞皮做好了。食材 高筋面粉 80g 低筋面粉 100g 黄油 30g 水 95g 黄油(夹心用) 120g 盐 3g 方法/步骤 1 室温软化黄油黄油切小块室温软化;低粉,...
-
自制蛋挞皮的做法 简介 蛋挞皮的话,像你们都是买过来的,像我们在欧洲的话,蛋挞皮好像没有买的。 只能自己做。或者公司里的有一种类似蛋挞皮的。但是觉得自己做的话会比较吃的放心,毕竟没有放什么防腐剂。食材 黄油片 75克 面粉 150克 黄油 40克 盐 2克 水 75克 方法/步骤 1 取75克的黄油放在油纸上...
-
蛋挞皮怎么做 简介 小二:掌柜的,相信很多朋友都喜欢吃蛋挞,那么我想问的是如何做蛋挞皮才好吃呢?掌柜:关于这个问题大家可以参考一下我的做法。小二:怎么操作?掌柜:接下来小编就和大家分享一下我的做法,希望能够帮助到大家 食材 面粉 300g 水 150g 食用油 30g 黄油 120g 食盐 3g 牛奶 200g 鸡蛋 2个 ...
-
简介 蛋挞皮版手抓饼,华丽变身美味早餐的做法 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 自制蛋挞皮取一块~80克左右~如果是买的蛋挞皮,大概用4个。看个人食量增减 2 把蛋挞皮擀成圆形 3 不粘平底锅抹油,开小火 4 放入饼坯~打一个鸡蛋 5 一会翻面~让鸡蛋熟透~再翻过来~这个时候可以关火啦。6 放上生菜 ...
-
蛋挞皮怎么做 简介 蛋挞皮对于初学者来说最好先尝试用玛琪琳做,这样会更容易成功。以后熟练了可以考虑用黄油做,更健康哈~不过用黄油做难度大多了,先跟我学学用玛琪琳的做法吧 工具/原料 面粉250克 玉米淀粉50克 黄油45克 片状马琪琳(包入用)200克 牛奶200克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,...
-
蛋挞皮的做法 简介 今天带来的是蛋挞皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 440g 高筋面粉 60g 黄油(和面) 90g 黄油(裹入) 240g 白砂糖 10g 盐 4g 水 240g 方法/步骤 1 把低筋面粉,高筋面粉,室温软化的黄油,水,白砂糖,盐,揉成一个光滑的面团,然后放入冰箱冷藏。(用中筋面粉和玉米...
-
蛋挞皮的做法 简介 自从买了烤箱以后就在网上买了很多原料,因为宝宝不喜欢吃鸡蛋,于是我就想到了蛋挞,蛋挞流传的做法有很多,就做了猕猴桃蛋挞。猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素,含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。食材 蛋挞皮 10个 面粉 10克 蛋黄 2个 牛奶 110克 糖、炼乳、 适量 猕猴桃 1个 方法
-
自制蛋挞皮的做法 简介 今天带来的是自制蛋挞皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 220克 高筋面粉 30克 白糖 5克 盐 2克 黄油 40克 水 120克 黄油(裹入) 180克 方法/步骤 1 除裹入黄油外的全部材料揉成光滑面团,盖上盖子醒20分钟 2 醒好面擀成牛舌状 3 再擀成薄片,不用太薄 4 将...
-
蛋挞皮 8个 淡奶油 100g 鸡蛋黄 2个 牛奶 50g 白糖 20g 方法/步骤 1 用量杯量好上面的淡奶油、牛奶,不用量得太精确,这里的量可以做8个蛋挞 2 加入白糖 3 然后和两个鸡蛋黄搅拌均匀 4 准备好蛋挞皮,比较偷懒的做法是去买现成的,不过做好后最好立刻吃 5 要是喜欢水果,可以放一些进去,最好可以让...
-
蛋挞皮的做法 简介 今天带来的是蛋挞皮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄油 20g 低粉 110g 高粉 15g 水 60g 盐 1g 白糖 2.5g 裹入黄油 90g 方法/步骤 1 黄油软化后,加入低粉、高粉、盐、白糖,用手揉搓,然后每次少量的加入水,揉至成面团,装进干净的食用袋中系好,放入冰箱冷藏十五分钟。2 十五...
-
蛋挞皮酸奶松饼 简介 来看看这款蛋挞皮酸奶松饼的做法吧,特别简单,我家八岁的大女儿都能轻松完成,不仅好做,还特别好吃,但一定要注意,‼️别一不小心吃太多哦!该文章来自豆果美食达人作者清幽梅花2 食材 蛋挞皮 6个 酸奶 1瓶 巧克力粉 适量 蛋黄 1个 水果 适量 步骤 1 解冻的蛋挞皮去掉锡纸模 2 用...
-
超简单的蛋挞做法 简介 感觉做出来比肯德基的蛋挞好吃做法又超级简单方便的 食材 蛋挞皮 300克 淡奶油 120克 纯牛奶 130克 绵白糖 30克 蛋黄 30克 炼乳 8克 低筋面粉 9克 蛋清 100克 方法/步骤 1 把淡奶油,纯牛奶,绵白糖,炼乳放在一个大碗里,搅拌均匀 2 然后筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒 ...
-
葡式蛋挞的做法 简介 我是从2013年开始喜欢上烘焙的,当时第一个学习的甜品就是蛋挞,简单又营养,一有空就会做,家人也很爱吃。食材 低筋面粉 15克 冷冻蛋挞皮 12个 鸡蛋黄 3个 牛奶 100毫升 炼乳 10克 绵白糖 20克 淡奶油 100克 步骤/方法 1 准备好所有的食材,按量称好备用。2 把牛奶、淡奶油、...
-
超简单的全蛋蛋挞的做法 简介 今天带来的是超简单的全蛋蛋挞,注意调料根据自己口味适量增减。食材 蛋挞皮(小号) 10-12个 鸡蛋 1个 牛奶 50克 白砂糖 15克 淡奶油 30克 方法/步骤 1 材料备好 2 牛奶中加入糖搅拌至糖融化 3 糖融化后加入全蛋液拌匀 4 最后加入淡奶油拌匀 5 过滤一下,可以使其更细腻 ...
-
草莓酸甜蛋挞(蛋挞皮制作)的做法 食材 黄油(制作)蛋挞皮 10g 黄油(制作)蛋挞液 100g 淡奶油 100g 纯牛奶 100g 低筋面粉 150g 玉米淀粉 10g 糖粉 40g 草莓 3个 方法/步骤 1 低筋面粉和10g融化的黄油还有纯净水混合成面团 ,揉好放半个小时松弛~2 把100g黄油切片,装在保鲜袋用擀面杖 擀成薄薄的...
-
最简单的蛋挞做法 简介 这是我觉得最简单的蛋挞的做法,而且很美味,我们随时可以吃到 食材 蛋挞皮 6个 蛋挞液 60ml 方法/步骤 1 烤箱打到220度预热5分钟 2 准备好蛋挞皮6个(可以买到)3 准备好蛋挞液(可以买到盒装的)4 蛋挞液倒入蛋挞皮9分满(还有剩余的蛋挞液可以用保鲜膜包在开口放入冰箱冷藏下次还...