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1 面粉里加入水和酵母,揉成光滑的面团,在室温发酵45分钟左右。2 韭菜切碎,放入色拉油拌匀。3 鸡蛋打散,加入少许盐。4 锅里倒入油,倒入蛋液翻炒,把鸡蛋炒碎。5 韭菜里加入适量盐,把鸡蛋稍稍切碎放入,加入蚝油、椒盐粉、香油拌匀。6 面团发酵好后,变成两倍大,手指粘点面粉,在面团上戳个洞,洞口不会回...
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步骤/方法 1 猪肉馅里放入生抽 酱油 味精 盐(根据个人口味还可放入葱姜等调味品),韭菜切好与猪肉馅搅拌均匀,放置备用 2 面粉加水或奶揉成面团,切成剂子,擀成面皮 3 把之前搅拌好的韭菜猪肉馅放入面皮 4 包成包子,压扁 5 锅中倒油烧热后放入馅饼,中火煎,注意不到一分钟翻次面,两面金黄即可出锅 ...
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鲜香韭菜馅饼 简介 韭菜现在一年四季都可食用,但以初春时节味道最香。韭菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,故有“洗肠草”之称。韭菜性温,因而在春季吃可以固阳气,提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。下了班从市场捎回来一把韭菜,回到家烙了菜饼,韭菜和鸡蛋搭配起来,是我和家人都很喜欢...
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大多数人制作的韭菜馅饼并不好吃,要么饼皮太厚,要么馅料不够香,还容易出水。今天,我将分享韭菜馅饼制作方法,能让你每一个饼都是薄皮大馅,让人欲罢不能。食材 面粉 300克 韭菜 一把 鸡蛋 两个 素馅饺子粉 适量 蚝油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将面粉和食盐混合,先加100克开水烫面再加100克凉水和面...
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1.烙制不糊底的 2 个技巧: 1.小火慢烙 + 预热锅具!全程小火,锅具提前预热,避免局部过热导致糊底; 1.勤转动锅具!烙制时偶尔转动平底锅,让馅饼受热均匀,避免单面糊底。1.避坑指南: 1.别用热水和面!热水会让面粉糊化,面团粘手,烙后饼皮硬; 1.韭菜别切太粗!切 0.5cm 小段,易包且口感好...
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韭菜馅饼的做法 简介 今天带来的是韭菜馅饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 韭菜 250克 鸡蛋 3个 盐 少许 鸡精 少许 普通面粉 300克 温水 230克 食用油 1勺 小苏打 10克(个人口味酌情增减)方法/步骤 1 面里加水加食盐3克 2 搅拌均匀,手上抹油将面团和匀。盖上盖醒半小时。3 鸡蛋炒熟,放凉。4 ...
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韭菜饼的家常做法 简介 饼怎么做才能皮薄馅大还不漏馅,还能那么柔软?嗯,和面很重要。敲黑板了,这个是今天的重点,不管里面放什么馅,都可以用这个方法,这样和面做出来的饼皮特柔软。韭菜入馅,怎么样保持鲜嫩不出水?嗯,怎么处理馅很重要。参考月龄:15M+ 食材 高筋面粉 适量 鸡蛋 适量 韭菜 适量 ...
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很软很蓬松的韭菜馅饼做法如下:准备材料:中筋面粉300g、盐3g、温水250ml、韭菜1把、粉丝1个、鸡蛋2个、香油适量、酱油适量、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许制作步骤:1、300克面粉中加3克盐增加筋性。拌匀后用温水拌面,用筷子搅到无干面粉的湿性面团。2、倒上少许食用油封上醒面,盖上盖子静置1小时以上。3...
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9 薄皮大馅儿的【韭菜鸡蛋馅饼】就做好了,放到你喜欢的精致餐盘中就可以和家人一起美美的享用了。怎么样?做法是不是超简单?聪明如你,一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【韭菜鸡蛋馅饼】吧,再简单的食材浸润了爱的味道也会变得更加美味哦!注意事项 1. 炒鸡蛋之前在蛋液中加入少量的温水搅拌均匀,炒...
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韭菜馅饼怎么做好吃 简介 前些日子想吃馅儿饼了,那吃什么馅儿的呢当然是韭菜馅饼啊!食材 面粉 1000克 韭菜 400克 海虾 400克 鸡蛋 3个 肉馅 300克 盐 少许 酱油 2茶匙 啤酒 2茶匙 胡椒粉 少许 香油 2茶匙 食用油 少许 方法/步骤 1 首先把面团要提前揉出来,盖上湿布饧发,面不用揉的太死,水要一点...
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韭菜鸡蛋馅饼 简介 韭菜鸡蛋馅儿饼,百吃不厌。食材 韭菜 300克 鸡蛋 4枚 面粉 500克 油 2汤匙 精盐 适量 清水 适量 香油 半汤匙 步骤/方法 1 我们先要把面和好,边添加清水边用筷子搅动面粉,直到见不到丁点干粉,然后用筷子多转着圈地搅拌,直到面团细腻上劲,然后放置一边松弛,时间越久越好用 2
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韭菜鸡蛋馅饼 简介 经常在大街上见到煎韭菜鸡蛋馅饼的,在家用同样的做法,换了配料,做出来比外面卖的更酥软好吃。食材 自发粉 150克 鸡蛋 4个 韭菜 100克 牛奶 90克 食油 25克 食盐 2克 五香粉 1克 步骤/方法 1 自发粉倒入一个大碗中,磕入一个鸡蛋(大约70克),倒入牛奶,加入1g盐,用筷子搅拌至无...
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猪肉韭菜馅饼的做法 简介 今天带来的是猪肉韭菜馅饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉馅 一斤半 韭菜 半斤 面粉 10克(个人口味酌情增减)葱 半颗 姜 四片 白糖 酱油 白胡椒 花椒粉 大料 花椒 黄酒 白酒 1勺 方法/步骤 1 肉馅 我是直接买的前腿肉,让的给搅的!2 放5克白糖搅拌,放置十五分钟,...
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韭菜馅饼怎么做又薄又软 简介 韭菜馅饼怎么做又薄又软?接下来就一起来看一下小编给大家的分享吧!希望小编的分享能给大家带来帮助。食材 中筋面粉 500g 盐 30g 开水 220g 方法/步骤 1 中筋面粉(普通面粉)300g、开水 220-230g、盐 一点点。一定是烧开的开水,不要用温水或者凉水。2 将以上所有原料放进...
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韭菜馅饼的面怎么和面 简介 韭菜馅饼大家都喜欢吃,但是你会自己和面么?接下来给大家介绍详细的和面教程,希望帮到大家吃上一顿属于自己营养健康的面食。方法/步骤 1 和面小技巧:先将500g面粉与80g左右面肥一起和匀,接下来加入我们事先准备的酵母(5g-10g最佳),把酵母用温水溶化后放入面团中继续和匀,放置在...
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韭菜鸡蛋馅饼 简介 韭菜鸡蛋馅饼最能代表妈妈的味道,从小吃到大的美味,妈妈做的饭之所以是美食不仅是因为味道可口,更因为它包含着浓浓的亲情和爱,我如今当了妈妈更加深有体会了。我妈妈不爱吃肉也不爱做肉菜,甚至连包子饺子和馅饼的馅料也以素馅为主,最爱做韭菜鸡蛋虾皮馅的东西,叫它三鲜馅,所以从小到大...
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西葫芦韭菜馅饼的做法 简介 今天带来的是西葫芦韭菜馅饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 西葫芦 两个 韭菜 一把 海虾 一斤 盐 少许 酱油 少许 植物油 1勺 鸡精 2克 面粉 500克 清水 1勺 温开水 1勺 方法/步骤 1 准备食材:西葫芦两个,韭菜一把,海虾一斤,面粉500克,适量清水,盐,酱油,鸡精 2 ...
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6 韭菜切碎,香菇切粒,粉丝切成小段,再倒入鸡蛋碎,加入酱油,蚝油,芝麻油,五香粉,搅拌均匀。7 面团饧好后,平均分成9个小剂子 8 擀成薄片 9 包入韭菜素馅,像包包子一样,收紧收口。10 热锅,下少许油,转小火,把韭菜馅饼放入锅里,小火慢煎至一边定型后,再翻面,两面来回翻动着煎至,微微焦黄,...
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完美搭配的韭菜鸡蛋馅饼 1 今天这款馅饼改变原来几种做法,尝试改用发面。 小朋友喜欢吃馅饼,经常做各种不同口味的,一般采用冷水和面(不加酵母)或烫面来制作。 用冷水和面做出来的馅饼非常有韧性,吃起来有口感,个人比较喜欢这种。烫面做的馅饼比前一种揉软一些,比较...
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韭菜馅饼的做法 简介 今天带来的是韭菜馅饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 300克 开水 1勺 韭菜 10克(个人口味酌情增减)鸡蛋 三个 生姜 少许 盐 少许 香油 1勺 方法/步骤 1 鲜嫩的韭菜是不是看着就有胃口,自家院子精心呵护的浇灌,纯天然无公害想想就流口水;2 将韭菜清洗干净,新鲜的韭菜基本不...