做馒头怎么发面才松软

8 面板撒辅面，把盆里的刮出来充分的揉，使面里气泡排出来 9 此步骤前先把水大火烧开，把面搓成长条，用刀切成方形的剂子（喜欢圆馒头可以切好后在揉成圆的），上锅蒸十五分钟。10 香喷喷的馒头出锅了！

4 待面团发酵至原来的两倍大，用手一抓呈大片蜂窝状，就是发酵好了。5 发酵好的面分成两团，在案板上加面粉揉至气泡完全消失表皮光滑，搓成长条切成大小均匀的剂子，揉成馒头形状。6 揉好的馒头醒15分钟左右，凉水入锅放蒸笼上蒸35分钟，关火静置不超过3分钟，再揭开锅盖热水腾腾松软可口的馒头就出锅了。注意...

8 发酵好的揉成面团排气，面有点粘盆可以在粘的地方撒点干面粉，继续往中间揉，不怎么粘手为益，多揉揉，更筋道 9 案板上撒上面粉 10 把面团揪成拳头大的馒头面团 11 一个个揉成小馒头，底子沾点干面粉，我没有笼布，怕蒸熟馒头底粘锅 12 揉好的馒头有间隙的摆在篦子上，然后待发酵五分钟，为了蒸出来的...

4        面团醒发至原来两倍大左右时拉一下，面团为蜂窝棉絮状，这才馒头才更松软。然后揉搓成婴儿手臂粗细，用刀切成小拳头大小，用刀切的面团没有经过更大压力，在上锅蒸时更容易透气。如果用手揉搓成小团，就需要放在蒸屉上多放一分钟，让其更自然一下。5        然后我们要做的...

看似简单的白馒头想要做到表面光滑洁白，中间喧软也不是件容易的事，如何轻松做出光滑松软馒头，其实无非就是发好的面必须要揉到位，馒头成形也要揉一揉，二发的温度时间都要够，只要做到这两样就足够了，这样的馒头一般蒸好后都是生坯的2到3倍大，无论是筋道的还是软软的想要什么口感的都能轻松做出来。食材 面...

1 酵母粉用温水化开，倒入面中，开始和面，和到没有生面为止，面盆盖盖，醒面。醒到面团是和面的二到三倍，开始在盆里揉面，此时稍加一点盐，做出来的馒头会更筋道。2 在案板上，再翻复多揉一会儿。3 揉成长条。4 切成差不多的面剂。5 开始揉圆馒头。6 揉好，要造型的朋友，可以揉的团小一点。7 盖上...

1     发面的方法和技巧1.取一个盆，加入500克面粉，加入3克酵母粉，用30度左右的温水和面，边加水边搅拌，搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵至两倍大。2.如果想要蒸出的馒头更白更香，可以用温牛奶和面，如果想面粉发酵更快，除了加酵母粉以外，还可以在面粉内加一个...

8 锅里添适当的水，将蒸屉上的垫布浸湿太多的水分拧掉，铺好垫布，将成型的馒头放到蒸屉里，盖上锅盖，再让馒头醒发15-20分钟。天气有点冷，我又醒发了20分钟。9 二次醒发好后开火，电磁炉按到蒸煮档位，20分钟后又白又松软的馒头便蒸好了，但此时不要着急欣赏自己的作品，再等待5分钟，这样馒头便不会...

2 2. 加入适量白糖白糖和酵母可以一起加，加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒，让面粉更容易发酵，而且能够改善馒头的口感，略点一点点甜味更好吃。但是，为了健康不可过量。3 3. 揉面排气发面的时候，当面发的有原本的2-3倍大的时候，面团的内部会有产生很多气，这个时候就需要揉面，揉面的过程其实就是在给...

如何蒸出好吃又松软的馒头？简介 馒头是北方面食的一种，那么怎么做出好吃的馒头呢？接下来是手把手教手教学，教你做出好馒头。食材 面粉 适量 温水 适量 酵母 一包 白糖 适量 方法/步骤 1 多少面粉合适？很多人家里都有哪些做米饭用的杯子吧？一般做米饭是几杯米，然后水对应相应位置，两杯米，然后水位对应二...

馒头怎么做才松软 简介 馒头可以说在我国在饮食文化中历史悠久，据了解大概从战国时期时候就开始吃馒头了，那么如何蒸馒头？怎么样做出来的馒头才能又松又软呢？跟着小编一起做起来吧！食材 面粉 600g 水 适量 安琪酵母 5-6g 方法/步骤 1 酵母粉用温水化开，倒入面中，开始和面，和到没有生面为止。2 将和好的...

怎么发面做馒头好吃 简介 想做蓬松又有劲道的馒头，学会这几个步骤就可以了，很简单，一起看看吧。食材 面 适量 食用小苏打、碱 适量 方法/步骤 1 发面的和法很简单，不需要什么经验，和的硬一点软一点、时间短一点也没关系，随便和一下就可以，然后就等着面发起来。（虽然可以随便和，但也不要太硬太软了...

做馒头怎么发面才松软 简介 想吃软软的馒头 食材 面粉 500g 酵母粉 3-4g 清水 230-250g 方法/步骤 1 先准备好需要做馒头的面粉。将面粉和酵母粉加水和在一起静至。2 揉成面团用面包机或者普通发酵都可以，面包机时间为50分钟左右，普通发酵为一个半小时左右。3 发酵后的面团拿出来左手手指将面团多次向中间处...

制作发面馒头！简介 怎样把馒头做得松软有弹性，秘诀多多！食材 普通面粉 300 安琪高活性酵母 5g 方法/步骤 1 先将安琪酵母融入温度为35℃的水中搅拌均匀放一会，水的手感略温热就可以了。实际操作时酵母的用量就是大概量，都是可以通过控制发酵的时间来平衡的。2 将面粉倒入盆里堆成小山中间挖个洞，将步骤1的...

做馒头怎么发面 简介 馒头要想做的好吃，发面很关键，那么做馒头怎么发面呢？食材 面粉 500克 酵母 5克 白糖 20克 白酒 3克 方法/步骤 1 按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。2 酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。3 白糖放入面粉中，白糖可以促进面粉发酵，倒入酵母水，用...

蒸馒头发面有哪些技巧？简介 馒头的主要成分是淀粉，所以馒头咀嚼起来会感到越来越甜。我们中间有很多人喜欢吃馒头，在蒸馒头的时候，有一些小技巧。方法/步骤 1 蒸出一锅热腾腾，又白又软的馒头，首先要发酵面粉，在发酵面粉的时候，可以使用发酵粉，如果在蒸馒头之前，感到面好像发开了，又有些没有发开，这...

1 发面蒸馒头我们采取两个步骤：第一步，发面。准备好两汤勺面粉在面粉里放半勺白糖。2 准备2克酵母粉，用温开水化开，如图所示。3 把酵母液倒入面粉，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子等待发酵。4 等发酵到2倍大，就可以拿出来做馒头了。5 第二步，揉面蒸馒头。把面不停反复的揉10分钟左右。6 ...

如何发面才使馒头又松又大？简介 做馒头的方法很多.选面粉也很关键.不能选择筋度太高的面粉,比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头.食材 面粉 100% 糖 10~20% 水 42% 酵母 0.8~1% 发酵粉 1% 奶粉 5% 方法/步骤 1 面粉与发酵粉混合均匀 2 用少量水加两三粒糖溶酵母,术语叫活化酵母,但糖不定不能多...

怎么发面又松又软 简介 发面怎样又松又软 方法/步骤 1 发面加盐好面团发酵是制作各类主食（馒头、包子、发糕等）的关键，在发面时可加少许盐，这样发出的面气泡多，蒸出的主食松软可口。2 猪油馒头更洁白蒸馒头时，在面里揉进一小块猪油，蒸出的馒头不仅暄松洁白，而且味香可口。注意事项 发面最佳温度 发面最...

包馒头怎么做才松软好吃 简介 包馒头是我们经常做的，怎么样才可以做的松软好吃呢，小编来分享下个人心得希望对大家有帮助 方法/步骤 1 发面的时候需要注意我们的面粉和我们的酵母粉的比例一般是100:1 2 我们可以让面团先发一次，这样面团自己会比较有层次。3 我们第一次发完后排尽里面的二氧化碳，这样的话我们的...

怎样发面蒸馒头?简介 发面蒸馒头，只要掌握了方法也是很简单的，那怎样发面蒸馒头呢?下面就来一起学习吧。工具/原料 面粉两汤勺 酵母2克、糖小半勺 方法/步骤 1 准备两汤勺面粉，可以做6个小馒头，如图所示。2 2克酵母，用温水化开，如图所示。3 面粉里放糖，搅拌一下，倒入面粉里搅拌成絮状，如图所示。4 ...

2 把发酵好的面团放案板上，加入小苏打粉和少许温水。3 再把面团揉匀，揪成适当大小的剂子，揉成馒头形状，制成馒头生皮。4 取一个蒸锅，放上笼屉，把馒头生坯放入笼屉上。5 大火把水烧开，隔水蒸上30分钟，把馒头蒸熟。6 然后出锅装盘，这样一盘发面馒头就做好了。注意事项 面肥是发酵过的面团。

如何自己做发面馒头,发面是个好面食,可以做出白白的馒头。手巧的人还能做出,各种小动物的形态。但要做这些之前,首先要将面粉发酵好。一起来看看怎么发酵,才是最好的发面吧。

6 因为发面特别黏糊，需要在案板上撒一层干面粉，再把面团从面盆里挖出来，放在大案板上面揉。我们北方人的厨房，一般都会备有竹子做的大案板，就是为了方便做馒头包子面条之类的面食的，得手的厨具在做面食的时候事半功倍。7 蒸出来的馒头好不好吃，揉面的过程是最为关键的一个环节，也是最费力气的环节。同样...

发面馒头的做法 简介 今天带来的是发面馒头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋面粉 610克 水 330克 酵母 3克 蒸馒头可用中筋或者高筋面粉， 10克（个人口味酌情增减）面团重量 938 每个馒头重量134克 7个 方法/步骤 1 35度温水加入酵母拌匀后加入面粉和成一个光滑面团 2 盖上保鲜膜常温发酵 3 也可以...

馒头发面的方法 简介 相信很多小伙伴都很喜欢吃馒头吧，那么做馒头最关键的发面怎么做呢？食材 面粉 500g 酵母 5g 白糖 5g 温水 一杯 方法/步骤 1 发面是做馒头关键，馒头松软可口全靠发面 2 首先准备面粉、酵母、白糖，比例为100：1：1 3 加白糖是为了提升口感，大家也可以不加 4 将酵母和白糖倒入温水，...

做馒头如何发面 简介 在家做馒头，关键是发面，怎么才能发好面呢？下面听小编说说。食材 中筋面粉 500g 酵母粉 5g 白糖 5g 35℃-45℃温水 250ml 方法/步骤 1 先将酵母和白糖与温水混合拌匀。2 将混合好的温酵母水温水和面，在揉面过程中分次加水拌入面粉中，成棉絮状，再慢慢揉搓，做到面光、盆光、手光“...

简介 发面馒头是我最爱吃的，因为发面蒸出来的馒头又大又有一种特殊的香味。我媳妇家吃馒头大户，所以我也是在我媳妇哪里了解的到的。食材 白面粉 1斤 温水 两碗 酵母 5克 方法/步骤 1 将白面放入面盆中，根据自己情况来选盆大小，倒入酵母，倒入温水，为啥要用温水第一温水能是酵母快速融化，第二这样的面...