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方法/步骤 1 把蛋黄和蛋白分开，加白糖用打蛋器打至乳白。2 把牛奶倒入锅中，煮至微开 3 加柠檬汁搅拌（可不加），倒入牛奶拌匀。倒锅里用小火煮志浓稠，注意搅拌防止糊锅，倒出冷却备用。4 拿出低温的淡奶油，倒入容器，用电动打蛋器中速打至6成发。将蛋奶浆分次倒入打好的淡奶油中，拌匀。5 处理好...
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1 准备西米和芒果 2 锅中水烧沸腾后，下入西米 3 大火煮开，转中火继续煮，让西米在沸腾的水里翻滚，这样不容易糊锅，大约煮十分钟左右 4 煮至外面有一层透明时，捞起用水冲洗一下 5 锅中放水煮沸后，再次放入西米继续煮开锅，转小火，边煮边搅拌，至到西米剩下一点点的白芯时，关火，盖上盖子闷一会，白芯就完全消失，西米变得透明了 6 煮好的西
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方法/步骤 1 把蛋黄和蛋白分开，加白糖用打蛋器打至乳白。2 把牛奶倒入锅中，煮至微开 3 加柠檬汁搅拌（可不加），倒入牛奶拌匀。倒锅里用小火煮志浓稠，注意搅拌防止糊锅，倒出冷却备用。4 拿出低温的淡奶油，倒入容器，用电动打蛋器中速打至6成发。将蛋奶浆分次倒入打好的淡奶油中，拌匀。5 处理好...
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1 准备西米和芒果 2 锅中水烧沸腾后，下入西米 3 大火煮开，转中火继续煮，让西米在沸腾的水里翻滚，这样不容易糊锅，大约煮十分钟左右 4 煮至外面有一层透明时，捞起用水冲洗一下 5 锅中放水煮沸后，再次放入西米继续煮开锅，转小火，边煮边搅拌，至到西米剩下一点点的白芯时，关火，盖上盖子闷一会，白芯就完全消失，西米变得透明了 6 煮好的西
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方法/步骤 1 把蛋黄和蛋白分开，加白糖用打蛋器打至乳白。2 把牛奶倒入锅中，煮至微开 3 加柠檬汁搅拌（可不加），倒入牛奶拌匀。倒锅里用小火煮志浓稠，注意搅拌防止糊锅，倒出冷却备用。4 拿出低温的淡奶油，倒入容器，用电动打蛋器中速打至6成发。将蛋奶浆分次倒入打好的淡奶油中，拌匀。5 处理好...
