纸杯蛋糕怎么做

1 准备好材料 2 油和水进行乳化 3 乳化到看不到油星子，如牛奶似的。4 加入蛋黄和糖进行混合 5 筛入面粉混合。6 蛋白分三次加入糖进行打发，最后加入玉米淀粉低速混合。7 打发好的蛋白。8 混合后放进裱花袋中。9 挤入杯子模具中。10 130度烘烤45分钟，转150度烘烤15分钟 11 成品图。

1 在干净无油无水的盆中打入三个鸡蛋，无需分离蛋清蛋白，用打蛋器将蛋液打均匀。2 在蛋液中加入65克白糖。3 继续打加入白糖的蛋液，打至蛋液发白，可以拉线。4 称100克面粉，用筛子分两次将面粉过筛到打好的蛋液中，一次过筛后用硅胶刀搅拌，用硅胶刀从盆一边刮起面糊往另一段刮出刀，注意要轻，动作要快...

7 装入纸杯7分满。如果蛋白霜打发状态好，烘烤会长得比较高。 每个纸杯放入一个防水的锡纸杯。 烤盘中注入开水，不用太满，0.5-1cm。 这个材料量可以做20个。8 西门子大烤箱，最下层。 125度，35分钟 135度，25分钟 145度，10-15分钟。9 烤盘有热水，保证了一定的湿度并且受热更均匀。 下层低温烘烤，...

纸杯蛋糕是我家常备的，宝贝一次可以吃一两个，且携带方便很适合出去玩的时候备着，以防止她会在我毫无准备的时候喊饿。食材 鸡蛋 5个 白糖 120克 低粉 130克 牛奶 30克 玉米油 30克 蜜枣 适量 步骤/方法 1 蜜枣剪成丁加少许低粉拌匀备用 2 鸡蛋打入无水无油的盆中加入所有白糖打发至提起打蛋器低落的蛋糊...

简介 总会在宝宝午觉的时候就宠幸我家的烤箱，给小朋友大朋友们做一点东西吃。简单的纸杯蛋糕，我加了一点碎果仁进去，更加营养！食材 低筋面粉 150 鸡蛋 5个 白砂糖 50克 植物油 9克 香草粉 2克 腰果杏仁 适量 步骤/方法 1 准备所有食材 2 将蛋清和蛋黄分离开，要小心翼翼蛋黄不能破，不然混入蛋清就不好...

（用同样上下翻拌的手法半圈）。13 小纸杯中挤入7分满的面糊。14 用上下火180度烤熟，（不知道有没有熟，可以用根牙签扎到蛋糕里，如果牙签上没有粘上蛋糕糊说明已经熟了）15 出炉后用倒扣在凉架晾凉，这样蛋糕不会回缩。（我过了好久才扣，所以有点回缩了。）16 挤上打发好的奶油，即可开吃。

今天带来的是纸杯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 纯牛奶 50g 玉米油 35g 低筋面粉 50g 鸡蛋 3个 多彩葡萄干 10克（个人口味酌情增减）白糖 30g 方法/步骤 1 食材 50克纯牛奶｜35克玉米油｜50克低筋面粉 3个鸡蛋｜多彩葡萄干 调味品 30克白糖 锅具 URBAN SPLASH 3.6L空气炸锅 2 碗中倒入50克纯...

3 准备纸杯： 这个配方可以做纸杯蛋糕12个 （摆入烤盘备用）4 开始操作： 将玉米油牛奶充分搅拌均匀 （进行充分乳化）5 筛入面粉，用蛋抽画“z”字搅匀 （可避免面糊起筋）6 蛋黄搅匀，分2-3次加入蛋黄 每次都要以“z”字搅匀后再加入下一次 搅拌至顺滑无颗粒 放一旁备用 7 现在开始处理蛋白： 打蛋器...

纸杯蛋糕的做法 简介 今天带来的是纸杯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 4个 油 60克 水 60克 糖 60克 面粉 85克 可可粉 10克 盐 1克 白醋或柠檬 数滴 方法/步骤 1 水 油称好重量放入盆中 2 用打蛋器充分搅拌至乳化，如这种乳白色状 3 加入面粉，如果做巧克力味的就加入可可粉10克，...

纸杯蛋糕的做法 简介 自从有了宝宝，就想给他最安全的，生怕外面的东西伤害到他的健康，所以我的宗旨是能自己做的绝不到外面买，现在宝宝快八个月了，已经会吃很多东西了，除了主食之外，还要给他做点小点心 食材 鸡蛋 2个 低筋面粉 45克 白砂糖 30克+10克 植物油 30克 纯牛奶 35克 柠檬或醋 2滴 步骤/...

纸杯蛋糕的做法 简介 今天带来的是纸杯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 90g 鸡蛋 4个 黄油 50g 白砂糖 80g 纯牛奶 100g 纸杯 15个 白醋 3滴 方法/步骤 1 用分蛋器分离出蛋清和蛋黄，分别用不同容器陈放蛋清和蛋黄。蛋清先放一边，把蛋黄搅拌均匀。2 把50g黄油隔热水融化，融化后倒入搅拌好...

纸杯蛋糕的做法 简介 今天带来的是纸杯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 5颗 低筋面粉 100克 牛奶 60ml 玉米油 40克 盐 1克 糖粉(放蛋清内) 20g 糖粉（放蛋黄内） 20g 柠檬 几滴 中号纸杯 10只 方法/步骤 1 准备材料，鸡蛋5颗，低筋面粉、纯牛奶、玉米油、食用盐、糖粉、柠檬或白醋、蛋糕...

纸杯蛋糕的做法 简介 这个方子可以做14-16个纸杯蛋糕，哄娃利器，做法简单。造型随意，喜欢就好！食材 鸡蛋330 克 白砂糖60 克 低粉90 克 牛奶30 克 无味食用油20 克 柠檬汁几 滴 淡奶油300 克 白砂糖30 克 方法/步骤 1 主锅无水无油（主锅、蝴蝶棒、锅盖全部都要用厨房纸擦干净，这一步很关键）插上...

纸杯蛋糕的做法 简介 今天带来的是纸杯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 蛋黄 3个 玉米油 45克 低筋面粉 65克 白糖 30克 柠檬汁 几滴 炼乳 30克 蛋清 3个 全蛋 1个 玉米淀粉 3克 方法/步骤 1 分离器分离三个鸡蛋的蛋黄和蛋白，分别放入两个盆中，蛋清放入冷冻室中至边缘有冰渣。2 加入3个蛋黄...

混合成为面糊。4 取一半面糊加入可可粉，混合均匀成为可可面糊。另一半加入抹茶粉，成为抹茶口味的面糊。最后分别加入巧克力块。5 将面糊倒入纸杯中，为了防止溢出可以只倒六分满。放入预热好的烤箱里，170度18分钟左右，根据自己倒入面糊的量来调整温度和时间即可。6 做好的纸杯蛋糕非常香甜，一起来试试吧 ...

小纸杯蛋糕的做法 简介 这是31个的量并且风炉模式不开裂不回缩哈 食材 蛋黄糊部分 10克（个人口味酌情增减）蛋黄 9个 牛奶 105克 玉米油 75克 低筋面粉 150克 蛋白部分 10克（个人口味酌情增减）蛋白 9个 柠檬汁 2克 细砂糖 150克 方法/步骤 1 先来一张准备工作的大合影，准备好所需材料并把纸杯摆入烤...

纸杯蛋糕的做法 简介 参与活动: #有奖征集｜爱乐甜送你零卡糖的限定快乐# 食材 鸡蛋 2个 低筋面粉 50克 玉米油 31克 牛奶 30克 纸杯 8只 白糖 25克 柠檬汁 8滴 方法/步骤 1 鸡蛋两个，蛋黄蛋清分离在两个无油无水的盆里 2 加入30克纯牛奶 3 31克玉米油 4 油蛋搅拌融合 5 称50克低筋面粉 6 ...

纸杯蛋糕的做法 简介 今天带来的是纸杯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 6颗 低筋面粉 90克 玉米油 45克 牛奶 90克 白糖 50克 纸杯 18只 方法/步骤 1 蛋黄蛋清分离，蛋黄打散，加入油和牛奶，用搅拌器搅拌均匀。2 蛋黄液中筛入低筋面粉，用搅拌棒划Z字搅拌至无颗粒 3 蛋白滴入几滴白醋，加入...

纸杯蛋糕的做法 简介 今天带来的是纸杯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 200克 低筋面粉 75克 白糖 50克 牛奶 65克 玉米油 50克 盐 2克 方法/步骤 1 蛋清和蛋黄分离 蛋黄+牛奶+玉米油搅拌均匀 2 筛入低筋面粉搅拌均匀，成流动的状态 3 蛋清分3次加入糖打发至大弯钩状态 4 取1/3蛋白霜加入...

纸杯蛋糕不开裂的做法 简介 以前刚接触烘焙时，天天停不下来做，做好都是自己和家人吃掉了，半年时间胖了五六七八斤着实令人崩溃，停了小半年，最近想起又做一做，记录一下配方以免忘记啦。 这是6寸戚风蛋糕的配方，可以做6个中杯蛋糕。75.66 8寸的是用6寸的配方x1.78 不喜欢开裂，所以都是低温慢慢慢慢烤 ...

纸杯蛋糕的做法 简介 今天带来的是纸杯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 150克 鸡蛋 6个 纯牛奶 80～90毫升 白糖 70克 白醋 3滴 玉米油 60克 白醋 2～3滴 方法/步骤 1 把需要用食材用具准备好。2 找两个容器，蛋清蛋白分离，装蛋清的容器要无油无水。3 把蛋黄牛奶和玉米油加上30克白糖...

翻拌均匀。11 然后就可以装入你喜欢的纸杯里，大概8分满。送入烤箱中下层，前40分钟150度，后10分钟160度。出炉后倒扣晾凉。12 蛋糕上层用奶油点缀，可爱的纸杯蛋糕做好了。注意事项 1.蛋白煳建议打的硬一些，一定要有直立的小尖角 2.装入纸杯时，可以利用裱花袋挤入，这样做的好处是，不会弄到纸杯边缘上。

纸杯蛋糕,只要方法对,一次就能做成功!,玩烘焙也有些日子,断断续续的那种,尝试最多的是戚风蛋糕,真是如其名,要被“气疯”,中途有一步错了,就是惨败不堪,无比的打击积极性。慢慢的,自己总结些经验,也有了些许进步,正是这些微不足道的进步,促使我有信心继续玩烘

。.烤箱调至160度预热5~10分钟。.用勺子装蛋煳液入纸杯，约7~8分满，纸杯可轻振一下，振出杯中气泡。可以在上面撒上喜欢的坚果、葡萄干、蔓越莓等。烤箱上下火160度烤35~40分钟，如烤至上色满意，上面可盖上锡纸（防烤煳）。 烤好后要过5分钟后才打开烤箱门，奶香味浓浓的蛋糕做好啦 

纸杯蛋糕的做法 简介 今天带来的是纸杯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 5个 低筋面粉 120克 玉米油 60毫升 纯牛奶 70毫升 细砂糖 80克 柠檬汁 3-5滴 方法/步骤 1 准备材料 2 将牛奶、玉米油倒入盘里，用蛋抽搅拌均匀 3 用粉筛把低筋面粉筛入盘里，用蛋抽搅拌均匀 4 将蛋黄蛋清分离，蛋黄...

会开花的纸杯蛋糕的做法 简介 今天带来的是会开花的纸杯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 60克 牛奶 54克 玉米油 22克 鸡蛋 3个 白糖（蛋清部分） 22克 白糖（蛋黄部分） 15克 白醋 几滴 方法/步骤 1 准备好两个干净无水无油的盆，蛋清蛋黄分离，分别倒入两个盆中。蛋黄盆里放入玉米油、...

5 先把纸杯刷上一层油，（防止蛋糕粘在纸杯上）把糊糊装进纸杯里然后用力震一下纸杯（让气体从纸杯底层震出来）这样做好的蛋糕才会蓬松很软 6 先把烤箱用180度的温度预热五分钟，然后把纸杯放进烤箱中上下火烤十分钟左右就可以了（后来纸杯不够了，就用烤盘代替了）7 烤的有点过了，不过很好吃 ...