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马兰头不仅气味芬芳、口味清新，它的营养价值也颇高。它不光含有蛋白质、维生素和无机盐，还具有一定的药 用价值，能够治疗喉咙肿痛、牙周炎、口腔炎等症，还可以捣碎外敷治疗疖肿，马兰头煎水有清肝明目和降血脂的作用。马兰头除了可以制作这道经典的香干马兰头 之外，还可以炒食或干制成干菜使用。
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马兰头味辛，性凉，归肝、胃、肺经，具有清热止血、解毒消肿的功效，乍暖还寒的春天，容易咽喉不适、扁桃体发炎甚至感冒，这时候食用一些马兰头，可以起到辅助治疗的作用，但是由于其性凉，孕妇需慎食。注意事项 纯正野生的马兰头虽然清香，但是涩味较重，因此建议炒制之前焯水；要想炒出来的马兰头色泽诱人，焯水时...
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现代医学研究也表明，马兰根对大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌均有明显的抗菌作用；对金黄色葡萄球菌有强力抑制作用，因而有“天然抗生素”的美称。马兰根还具有降血压、抗癌、散血、消肿，利筋、解毒等作用。其历代的相关记载及具体的药用方法我将在以后专门介绍，现就其常用的食用方法给大家介绍一下：长寿马兰头的制法...
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上图中为野生种，可通利五脏，根用以通利肾窍，叶以红糖为引，治疗疮肿外敷有效。5、荨麻药书或言有毒、或言小毒、或言大毒、或言剧毒。实际上，民间过去多作药用，现在多作蔬菜食用。其刺生时接触汗毛有刺痛感，煮汤或与鸡蛋煎味道都很可口。可治疗小儿风咳，风火牙痛等症。一患者云其根治疗荨麻疹有奇效。...
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马兰头 马兰头，又有叫马兰、螃蜞头草、田边菊等，我国大部分地区路边及田野有生长，也有人工栽培。其含丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、脂肪、钙、铁等，味辛性凉清热解毒，凉血止血，对于口腔溃疡、咽喉肿痛、，衄血，血痢等都有一定食疗作用。我们把马兰熟加调味后，美味可口，为家庭喜食的蔬菜之一，并有...
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1 降血压——吃清明菜高血压患者除了服用降压药，平时不妨吃点清明菜。清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”。清明菜能扩张局部血管，可用于治高血压，可谓“野菜中的降压药”。具体做法将嫩苗洗净、沥去水分后，捣烂为泥，滤取鲜汁液与糯米粉拌匀，加入白糖、鲜橘皮细丝等调味制成圆饼，蒸熟后食用。
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3 马兰头 一进春天，南方的房前屋后、河边田头，随处可见绿油油的马兰。因为到处都是，所以成为人们的家居小菜。“头”在江南是个很轻的后缀音，有“小、可爱的”的意思，吃马兰其实是吃它的嫩尖，也就是“头”了。 野地里挖回来，拣出新嫩肥壮的掐下嫩尖，洗净炒炒便是一盘小菜，吃不掉便...
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赤小豆、绿豆分别洗净，置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，改文火煮20分钟，待温时服用。 功效：清热解毒，利湿。5 方法5 马兰头炒佛手组成：马兰头50克，佛手100克。用法：马兰头洗净，切成细末，佛手洗净后切成小片，油锅烧热，将马兰头及佛手同炒加食盐、味精，食用。功效：清热解毒，行气活血。
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5 麻豆 麻豆应该是一种泡菜，开席时摆上桌子，极不起眼，却是一道程序，如川菜要摆一碟泡菜，上海菜要摆一碟马兰头，鄂菜要摆一碟花生米，神农架菜系里面有这么一碟麻豆。麻豆的原料是黄豆，用泡菜坛子泡，佐料有花椒、生姜、大蒜和辣椒，以花椒为主要佐料，加以老泡菜水经久浸泡，泡出一坛酸麻的神农架麻...
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另外，春季饮食还要注意多食低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜的荠菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞子、香椿头、蒲公英等，可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。夏季夏天，酷热天气使人体出汗很多，消耗了大量体液，并消耗了各种营养物质，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的...
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维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构与完善，促进生长发育起着重要的作用。此类食物有胡萝卜、小白菜、菠菜、苋菜、韭菜、芥菜、苜蓿、西兰花、空心菜、马兰头、香菜、芥蓝、金针菜、茴香菜、杏等。维生素B6对于调节脂肪及脂肪酸的合成，抑制皮脂分泌，刺激毛发再生有着重要的作用。富含维生素B6的食物有马铃薯、橘子...
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4 菠菜：高血压病者有便秘、头痛、目眩、面赤，可用新鲜菠菜置沸水中烫约3分钟，以麻油伴食，1日2次，日食250-300克，每10日为一疗程。可以连续食用。5 马兰头：具清凉、去火、止血、消炎的功效。高血压、眼底出血、眼球胀痛者，用马兰头30克、生地15克，水煎服，每日2次，10日为一疗程，如无不适等副作用...
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很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。寒性胃痛者还应忌食绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种...
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南方的春天表面看比北方滋润多了，至少雨水多，空气也还好，不会像北方那样有沙尘暴。但是春季人体新陈代谢旺盛，容易出现急躁、上火等春燥反应，所以在享受春天带给我们美景的同时，不要忘了多吃一些滋润去火的时令蔬菜。 （点击土图片或者标题就可以查看做法） 1.这当中当然首推春笋，笋有“蔬...
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3 少吃燥热物春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。暮春时节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤...
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12 荔枝：性温，有透发痘疹得作用。小儿出痘疹期间，可适量吃一些荔枝。13 蚌肉：能清热、解毒。小儿出水痘期间若热毒炽盛，烦热口渴时，食用较好。14 此外，水痘患者宜食用苋菜、青菜、白菜、荠菜、马兰头、枸杞头、莴苣、茭白、黄瓜、西瓜、鲫鱼、豆腐、菊花脑、茼蒿、番茄、豆浆、木耳、菠菜等 注意事项 水痘最...
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雏菊、万年青 雏菊又名延命菊、春菊、小雅菊、玻璃菊、马兰头花。花谚说，“雏菊万年青，除污染打先锋”，这两种植物可有效地除去三氟乙烯的污染。 菊花、铁树、生长藤 花谚说，“菊花铁树生长藤，能把苯气吸干净”，这三种花卉，都有吸苯的本领，可以减少苯的污染。 吊兰、芦荟 花谚说，“吊...
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蔗糖和植物油,黄油,等等。肝癌患者应多吃富含蛋白质的食物,尤其是优质蛋白质,如瘦肉,蛋类,豆类,奶类等,以防止白蛋白减少。肝癌,肝功能,有必要控制蛋白质的摄入量,避免吃太多蛋白质诱发肝性脑病的维生素:维生素A,C,E,K等都有一定的辅助抗肿瘤的作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果。胡萝卜素进入人体后可转化为...
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中医治月经不调：[85]月经先期怎么调理 1 月经先期是以月经周期比正常提前为主要表现的月经病。月经周期提前七天以上，甚至十余天一行者称为“月经先期”。亦称“经期超前”、“经行先期”，或“经早”。本病的病因病理主要是气虚和血热。因为气有摄血功能，气虚则不能摄血，冲任二脉失去调节和固摄功能；血...
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中医治月经不调：[85]月经先期怎么调理 1 月经先期是以月经周期比正常提前为主要表现的月经病。月经周期提前七天以上，甚至十余天一行者称为“月经先期”。亦称“经期超前”、“经行先期”，或“经早”。本病的病因病理主要是气虚和血热。因为气有摄血功能，气虚则不能摄血，冲任二脉失去调节和固摄功能；血...
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结膜炎的症状和注意事项 1 结膜炎是结膜组织在外界和机体自身因素的作用而发生的炎性反应的统称。虽然结膜炎本身对视力影响一般并不严重，但是当其炎症波及角膜或引起并发症时，可导致视力的损害。结膜是覆盖在眼睑内面，眼球前部眼白表面的一层透明薄膜，结膜炎就是发生在结膜的炎症或感染，当结膜受到...
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（汤粥的信息 1 基本信息【拼音】：zhōu【注音】：ㄓㄡ粥的图片(18张)【部首】：米【部外笔画】：6【总笔画】：12【五笔86】：XOXN【五笔98】：XOXN【仓颉】：NFDN【郑码】：YZUY【电码】：4728【四角号码】：17227【UNICODE】：7CA5字形结构汉字首尾分解: 弓米汉字部件分解: 弓米弓笔顺编号: ...
