鸡爪的做法大全

1  懒人版泡椒凤爪食材：一斤鸡爪子、一袋野山椒、少许红椒、少许盐、适量糖醋做法：1)将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉。2)把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉。3)将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜。泡几个小时以后即可食用，夏季可放在凉箱里冷藏味道更佳。...

做法1、锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。2、煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。3、蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干。4、锅里烧油，油烧热迅速下入鸡爪。5、盖上锅盖。不时的晃动锅，以防鸡爪粘锅。6、好的鸡爪趁热放入冰水中，浸泡2...

泡椒凤爪的做法 简介 周末在家，闲着没事做点下酒开胃小菜，就可以邀几个朋友一起喝酒聊天，看奥运会比赛！酸辣爽口，开胃助食欲。食材 鸡爪 800克 泡椒 300克 生姜 100克 泡脚水 400克 朝天椒 5克 白醋 50克 花椒 5克 盐 5克 八角 5粒 料酒 60毫升 冰糖 20克 鸡精 3克 凉白开 100克 步骤/方法 1 ...

香辣卤鸡爪的做法 简介 啃不腻的鸡爪，自己动手丰衣足食呀！双手总是经不住美食的诱惑！食材 鸡爪 500克 精盐 2勺 大蒜 5瓣 生姜 2片 生抽 3勺 老抽 2勺 葱 1颗 鸡精 1勺 八角 2颗 香叶 5克 桂皮 5克 干小米椒 6颗 步骤/方法 1 鸡爪洗净，切去鸡爪的指甲，然后鸡脚掌切破（方便入味）也可直接...

吮指鸡爪的做法 简介 最近接连一个月的暴雨让心情变得烦躁无比，好些天没出门了，天天在家追剧，没有合适的零食，再好看的剧也会变得乏味无比。一边看剧，一边啃鸡爪，才是这个暑假的标配。即使外面狂风暴雨，我也乐得自在。一碟诱人的吮指鸡爪，卤汁浓郁，口感丰富，有没有让你的味蕾蠢蠢欲动呢？鸡爪营养价值...

卤鸡爪的家常做法 简介 打小儿就喜欢吃鸡爪啊，鸡翅啊，鸡胗，这些肉少筋多，口感柔嫩q弹的部位。外面买来的鸡爪，干不干净暂且不说，真心是担心其制作过程的卫生问题。有的鸡爪买来时看着很厚实，吃起来的口感却一点都不弹~索性自己在家做了。这道卤凤爪，制作过程极为简单，但是味道却很令人回味。卤水腌制一夜后...

红烧鸡爪的做法 简介 喜欢吃鸡爪，今天教给大家一道红烧鸡爪。食材 鸡爪 12个 色拉油 适量 黄酒 3汤匙 鸡精 1勺 干辣椒 2个 郫县豆瓣酱 1勺 胡玉美蚕豆酱 1勺 腊油 适量 盐 1勺 白糖 1勺 姜 若干 蒜瓣 若干 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 蚝油 2汤勺 步骤/方法 1 锅中加入冷水，将鸡爪倒入锅中，再倒入黄酒...

辣子鸡爪的做法 简介 辣子鸡听说过，辣子鸡爪还是第一次做，吃起来味道还不错。食材 鸡爪 500克 蒜头 半个 干辣椒 30个 花椒 1抓 油 适量 盐 1克 蚝油 适量 料酒适量 5茶匙 姜 8片 步骤/方法 1 准备好相关的食材及配料：将买回来的新鲜鸡爪去掉指甲并洗干净，切成小块，放碗里备用；蒜头洗干净拍碎...

红烧鸡爪的做法 简介 我家宝宝最近特别喜欢吃鸡爪子，老公不在家所以我就根据老公写的菜谱自己做了一下，嗯味道还是不错滴，而且吃着比较放 食材 鸡爪 500克 料酒 1大勺 蒜 1头 海天酱 2勺 盐 适量 生抽 1小勺 红烧酱油 适量 盐 适量 花椒 十几粒 大料 2个 干辣椒 1个 大葱 1根 姜 几片 步骤/方法 ...

香辣鸡爪的做法 简介 礼拜五啦，煮点好吃的啦！食材 鸡爪 1千克 土豆 1个 冻豆腐 1块 花椒 5克 调料 1袋 步骤/方法 1 清洗鸡爪，剪去 2 热锅烧油，适量花椒翻炒，再下调料翻炒 3 倒入鸡爪，加适量水开炖，稍后可适量加入自己爱吃的其他菜，我加了点冻豆腐和土豆，待锅干收汁了装盘 ...

猪爪炖鸡爪的做法 简介 当猪爱上鸡，却不能在一起，只能割舍千万的情愫，却不能够放手。于是一场胶原蛋白的爱在蒸腾，干柴烈火，难舍难分。我给它取了个文艺的名字，叫执子之手与子偕老。或者手牵手。食材 猪蹄 1斤 鸡爪 1斤 老抽 1勺 料酒 2勺 生抽 2勺 花生油 2勺 冰糖 6颗 干辣椒 3个 茴香 2个 ...

卤鸡爪的家常做法 简介 偶然听朋友说起，日本的味增也可以做卤料汁，就自己尝试着做了一下。果然很好吃！来吧，动手吧 食材 鸡爪 500克 卤料 1包 大蒜 4颗 姜 5片 八角 2个 日本味增 3大勺 绵白糖 3小勺 老抽 适量 淀粉 适量 盐 少许 十三香 适量 步骤/方法 1 把鸡爪的指甲剁掉，看着不卫生而且太...

泡椒鸡爪的做法 简介 泡椒真是个神物，几乎能够和所有鸡、鸭、鱼、肉等荤物搭配，并且孜孜不倦地将本身的酸辣源源不断地渗入主菜，给予其新的滋味。最主要的是还能让这些荤菜没有油腻的口感，吃起来倍儿爽。食材 鸡爪 600克 自制泡椒 100克 泡椒水 200克 红椒 2个 花椒 10克 料酒 3克 盐 适量 步骤/方法...

泡椒鸡爪的做法 简介 泡椒是川菜中常用到的配菜，泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，所以用泡椒来腌浸凤爪，使凤爪也有一种辣中微酸的口感。凤爪煮的时间不宜过长，滚水煮过再用冰水浸泡，才会使肉质紧缩有嚼头。如果买不到泡椒，用小米椒也一样可以做，最好用带汁水的小米椒，这样用泡椒汁泡过的...

奇味鸡爪做法教程 简介 鸡爪这样做，比泡椒鸡爪更好吃！食材 鸡爪 适量 料酒 适量 白酒 适量 生抽 适量 酱油 适量 陈醋 适量 野山椒 一小瓶 味精 适量 白糖 适量 芥末油 适量 辣油 适量 方法/步骤 1 鸡爪剪掉指甲，凉下锅。加适量料酒、白酒。煮开撇去浮沫。煮熟捞出过凉水。2 碗里倒适量生抽、酱油、陈醋...

鸡爪可以做虎皮鸡爪、炒鸡爪、酸辣鸡爪等美食,一起欣赏吧!