一盎司黄金约为31.1035克。
在国际上，常用盎司作为黄金的计量单位，美元作为黄金的计价单位，常见国际金价表述为“每盎司XXXX美元”。
盎司又分为常衡盎司、药衡盎司以及液体盎司，分别对应不同的称量对象。其中，药衡盎司才是贵金属的专属计量单位。
重量单位是分常衡和金衡制两种：
1、常衡制的一种质量单位[ounce(缩写oz)]，英语ounce的译音，香港译作安士。英制重量计量单位。为一磅的十六分之一。旧称英两或唡。符号为ounce或oz，等于28.3495克。
2、药衡制或金衡制的一种质量单位，等于480格令或31.1034768克。相当于中国过去16两制的1两。
盎司是英制计量单位，作为重量单位时也称为英两，相当于我们中国的克、斤、两的意思。但它不像中国的计量单位，不管对象是什么，一斤就是一斤，一克就是一克。因为盎司也是长度单位，所以外国的盎司被称量的对象不同，一盎司体积的重量是不同的，一般是按行业分类。比如1盎司金=31.1034768克，而1盎司编织品=28.375克。重量会不一样。
