泡沫灭火器不能扑救水溶性可燃、易燃液体如醇、酯、醚、酮等物质的火灾和E类火灾，E类火灾指的是带电火灾。因为泡沫灭火器喷射出来的泡沫带有水分，既能与醇、酯、醚、酮等有机物质反应，又是导电体，所以不能用于扑灭此两类火灾。
泡沫灭火器的原理：
泡沫灭火器的灭火原理是，灭火时，筒内的碳酸轻钠和酸反应放出大量二氧化碳来降低着火物体温度，以及喷射出大量的泡沫，粘附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，从而达到灭火的目的。泡沫灭火器最适宜的是扑灭B类火灾，如汽油、柴油等液体火灾，二氧化碳能降低汽油柴油的温度，使其低于燃点所需温度，又能隔绝空气，迅速扑灭火焰。
泡沫灭火器的保存方法：
泡沫灭火器应存放在干燥、阴凉、通风并方便取用的地方，切勿靠近高温或可能受到曝晒的地方，以防筒内碳酸分解而失效，冬天还要采取防冻措施，并经常擦除灰尘、疏通喷嘴，使之保持通畅。
