大开大合指生肖鸡。生肖鸡为十二生肖之一，位居第十，十二地支配属酉，故一天十二个时辰中的酉时，下午五点至七点，又称鸡时。鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。
鸡年出生的人，坦白直率，想到什么便说什么。自视甚高，不喜欢他人在背后指责，对他人的要求也一样严格，较不易变通。严守纪律，色彩感觉敏锐。
属鸡的人擅长看穿别人的心思，反应敏锐，无论遇上什么突发和事性，都可以立即想出有关的对策，在待人接物方面，他们属于社交能手，和新相识的朋友都可以和睦地相处。所以，能成为一个温和、亲切的人。但是也可能成为一位心术不正、狡猾的人。
