三夏是指夏收、夏种、夏管。三夏是一年中第一个大忙，从每年5月下旬开始，至6月中旬结束。此时，上年秋季播下的麦子油菜成熟，需要抢时间收割，颗粒归仓；一年中种植面积最多、最重要的农作物水稻，需要不误农时栽种。
种下的水稻需要一种就管，追施返青肥、发棵肥，确保长成丰产架子。旧时以阴历四月为孟夏、五月为仲夏、六月为季夏，此夏季的三个月，亦合称为三夏。
双抢：水稻在南方一般种两季，七月早稻成熟，收割后，得立即耕田插秧，务必在立秋左右将晚稻秧苗插下。因水稻插下后得六十多天才能成熟，八月插下十月收割。如果晚了季节，收成将大减，甚至绝收。只有不到一个月工夫，收割，犁田，插秧十分忙，所以叫双抢。这时，有些农村学校会放农忙假，进城打工的人员也有请假双抢的。
