骆驼吃沙漠和半干旱地区生长的几乎任何植物，主要以棱棱草、狼毒、芦苇、骆驼刺等各植物为食。骆驼的胃有极强的贮存、消化食物的能力，休息时可以把胃中的食物吐出来反刍咀嚼。
骆驼可以在没有水的条件下生存3周，没有食物可生存一个月之久。成年驼上颌有两个切齿，有三个胃，骆驼无胆囊，且蹄已退化成爪样脚趾，突出于肉垫之外。在所有动物中骆驼是水的转换量低的动物，并且它可以调整结肠水和盐的吸收量及肾的排泄量。骆驼不需要通过出汗来降低体温，因此保存了水分。
虽然今天单峰骆驼仍约有1300万存活，但是野生物种已经濒于灭绝。用于家畜的单峰驼主要见于苏丹，索马里，印度及附近国家，南非，纳米比亚和博茨瓦纳。双峰驼曾经分布广泛，但是只剩余约1400万，主要为家畜。
