桑椹和桑葚是一样，没有区别。
桑葚又叫做桑椹子、桑果、乌椹、桑泡儿、桑泡儿、桑枣等，桑树成熟的果实，是桑科植物桑树成熟以后的果实。农人一般喜欢吃它成熟的鲜果，汁多味甜，是人们常吃的水果之一。在每年4-6月桑葚果实成熟后采收，把杂质去掉，晒干后食用，也可以用来泡酒。具体成熟时间各地有所不同，北方稍微迟一点，南方早一点。成熟的桑葚质油润，酸甜可口，好的桑葚个头大、颜色呈色紫红、肉厚、糖分充足。
桑葚的营养十分丰富，桑葚中富含人体必需氨基酸以及容易吸收的多糖、红色素、丰富的维生素、还有人体所需要的的钙、铁、锌、硒等矿物质。
桑葚水分多、含糖量高，是一种比较好的农产品资源，可以用来制作桑葚果醋、桑葚果汁、桑葚酒等饮品。
桑葚树的高度一般在2至15米，叶柄长约1.0至2.5cm，叶片呈宽卵形或者卵形；桑葚树属于雌雄异株，其花为单性，桑葚果为核果，属于一种聚花果，果实比较密集，呈长圆形或卵圆形。桑葚果成熟初期为绿色，成熟以后为红色或者黑红色。桑葚树在我国南北都有广泛的种植，南方的花期为1至3月，而北方的花期则为3至5月，南方的果期在3至5月，而北方的的果期则在5至6月。
