寿县特产有八公山豆腐、延龙瓜子、安农水蜜桃、寿县草莓、寿州粉皮等。
八公山豆腐：八公山豆腐是由笋片和八公山豆腐通过炸、烧而成，成菜后色泽金黄、里嫩外脆，美味可口。
延龙瓜子：寿县廷龙瓜子精选细料，个头均匀肉厚，配方独特，不添加任何色素添加剂，咸淡适中，风味独特，南北适宜，是赠送亲朋好友的理想佳品。
安农水蜜桃：安农水蜜桃果肉是乳白色的，局部微带淡红，果皮很容易剥，手一撕就掉，肉细嫩多汁，香甜可口，且营养价值高。
寿县草莓：寿县草莓味甜多汁，营养丰富，在国内外市场都很受欢迎。
寿州粉皮：寿州粉皮薄如蝉翼，轻像纸张，均匀光亮，但筋力适度，食用前用冷水泡化就可以用来热炒、配菜、配火锅、烧汤等。
