扬州冬至风俗有祭祖、冬令进补、吃番瓜、吃汤圆、忌送钱等。
祭祖：在冬至这一天的中午，扬州人会准备七道菜来孝敬先祖。煮鱼、青菜、豆腐、烧肉、大粉这五道菜是每家每户冬至都会准备的，而每家都会在此基础上再添加其他菜品。
冬令进补：扬州人在冬至这一天会食用一种美食来进补，它是用母鸡、羊肉等与肉桂、黄芪、生姜等食材来制作的。
吃番瓜：因为扬州人认为冬至吃番瓜可以预防疾病，所以人们会把老番瓜贮藏好，到冬至这一天来食用。
吃汤圆：汤圆是扬州人过冬至必备的美食，因为汤圆是圆形的，吃了汤圆就代表着全家团圆。
忌送钱：扬州人在冬至这一天是比较忌讳有人给自己钱的，这是扬州人老一辈就有的习惯。
