白柚和红柚的区别在于口感不同、颜色不同、营养价值不同、价格不同等。
1、口感不同：白柚的口感相对来说比较粗糙，而且略带有一点苦涩的味道，白柚的香味没有红柚的香味浓郁。红柚的口感相对于白柚的口感来说更加的细腻，口感比较爽滑且味道更加香甜。
2、颜色不同：白柚的的果肉颜色呈白色或淡黄色，而红柚的果肉颜色呈鲜红色或暗红色，通常红柚相比白柚的果肉颜色更鲜艳亮丽，让人看了更有食欲。
3、营养不同：白柚和红柚都含有丰富的营养成分，例如维生素、微量元素、矿物质及大量水分、膳食纤维等营养成分。但是白柚里面所含的红萝卜素和番茄素等植物化学含量略低于红柚。
4、价格不同：因为红柚在食用口感、营养价值方面都好于白柚，所以在价格方面，红柚价格高于白柚。
柚是芸香科、柑橘属植物。乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。柚原产东南亚，在中国已有3000多年栽培历史。浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽种。
