鱼丸可以冷冻。鱼丸放在冰箱冷冻室保存，既可以保持鱼丸原有的风味，也可以延长鱼丸的保存时间。保存的时候，只需要用食品袋把鱼丸包装好，然后就可以放进冷冻室保存。这样做可以避免出现鱼丸串味的情况发生。
如果是已经煮熟的鱼丸，不建议放入冰箱冷冻室保存，只需要在外面包裹一层保鲜膜，然后放进冰箱冷藏室保存即可，但是，尽量在短时间之内食用完，不能放置太久的时间，否则鱼丸很容易变质。
速冻鱼丸一般可以保存12至18个月。鱼丸虾丸是人工加工的食品，保质期较长，在包装袋上一般都有注明保质期，不同的产品会有细微的差别。由于一些细菌在低温下仍可生长繁殖，所以在低温下仍旧不能保持太长时间，应该尽快食用。
鱼丸又叫“鱼包肉”是福建、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹饪的传统特色名小吃，是闽菜系或粤菜。鱼丸除了可以煮火锅吃，还可以做番茄鱼丸汤、萝卜鱼丸汤、营养滑嫩鱼丸子汤、青菜豆腐鱼丸汤、彩椒鲅鱼丸等。它的味道鲜美，吃多了也不会感到腻，是沿海人们必不可缺的海味美食。
