年糕没蒸熟还能再次蒸吗

年糕没蒸熟是可以再次蒸的。

如果我们在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，那么这时候我们就可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，那么说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就说明还没有蒸熟。

年糕是我国汉族的一种传统食物，是以糯米或者大米为原料经过打制做成的。做好的年糕颜色为白色，吃起来十分有嚼劲，除了直接吃以外，还能用来涮火锅或者炒菜，吃法较多，深受消费者的喜爱。