寿眉的产地主要有福鼎市、政和县、松溪县以及柘荣县等。
寿眉又被称为“贡眉茶”，就是以福鼎大白和福鼎白茶树制成的白茶，种植规模非常庞大，主要产于福建省宁德市的柘荣县和福鼎市的管阳镇、点头镇、磻溪镇和南平市的政和县、建阳市、松溪县等地，产量占到了白茶总产量的一半以上。
寿眉叶张稍肥嫩，嫩芽和叶子相互连接，没有老梗。叶整卷如眉，香气清纯，其中用芽茶叶制成的毛茶就被称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
寿眉茶的品质非常独特，冲泡之后如果迎光透视会显得非常的红润，具有一定的光泽，口感醇厚，喝完让人感觉回味无穷，而寿眉茶的主要加工工艺有四道，分别是摊放、杀青、搓条显毫以及烩锅，最大的特点就是嫩采精拣、所有工序操作一气呵成。
通常优质的寿眉毫心显而且比较多，颜色较为翠绿，冲泡出来的汤为橙黄或者深黄，采摘标准也是非常的严格，要求是一芽二叶至一芽二、三叶，必须要含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。
