草莓应季是在6到8月份或是1到3月。一般自然生长的草莓，开花时间是5到6月，那么结果时间是6到8月份；而大棚草莓开花时间是11到12月或者是5到6月，结果时间是1到3月或者是6到8月。草莓是一种较为常见的水果，其含有丰富的营养成分，每个地区的气候不同，成熟应季时间会存在一定的差异性。
草莓是蔷薇科、草莓属下的一种植物，也是一种多年生草本植物，植株高10-14厘米，茎低于叶或者是近相等，密被开展黄色柔毛；小叶具短柄，质地比较厚，呈菱形或者是倒卵形，叶片上面呈深绿色，下面呈淡白绿色；花瓣白色，呈倒卵椭圆形或者是近圆形，聚合果大。
该植物的原产地是在南美，中国各地和欧洲等地被广泛种植。草莓中国国内优良品种草莓种植的品种比较多，全世界共有两万多个，但大面积种植的优良品种就只有几十个。其喜温凉气候，有着极强的耐荫性。强光时植株矮小、果实较小、色深，品质较好；中等光照时，果实较大，含糖低，色淡，采收时间较长；等光照比较弱时，不利于草莓生产。
