泥鳅煮多久杀死寄生虫

泥鳅煮大约1小时才可以杀死寄生虫。泥鳅经常生活在沼泽、稻田等处的淤泥里面，淤泥为泥鳅提供了丰富的食物，同时也存在大量的寄生虫，感染风险比较大，而现在的人们比较喜欢吃泥鳅，在食用之前一定要经过充分地加热，然后再经过充分的烹饪，确保泥鳅熟透，这样才可以杀死寄生虫。

泥鳅，是鳅科、泥鳅属的一种动物，它的身体比较长，呈圆柱形，主要栖息于湖泊、河流、沼泽、沟渠、水田等其他浅水多淤泥的环境水域的底层，泥鳅通常白天隐藏，夜晚出没，具有很强的适应能力，广泛分布在亚洲沿岸的一些国家。