青口贝和海虹是没有区别的，其实青口贝和海虹是贻贝的另一种叫法，是同一种东西，只是不同地区，对其叫法不同，还有地区把它叫做贻贝等，将其煮熟制作成干品后又被称之为淡菜。
贻贝是一种双壳类软体动物，外壳呈黑褐色，楔形，前端较尖且细，后端宽广且圆，壳长为六到八厘米，壳顶近壳的最前端，壳较薄，两壳大小相等，左右对称，生长纹细密且明显，自顶部起呈环形生长。
贻贝有着极强的生命力，易于大量人工养殖，我国福建、海南、山东、浙江等沿海省份都有较大的养殖海域。鲜活的贻贝是大众化的海鲜品，不仅可以煮着吃，还可以剥壳后和其他食材炒着吃，味道极为鲜美。
鲜活贻贝是一种大众化的海鲜品，可以煮、蒸食之，也可以剥壳后和其他的青菜混合炒制，味均鲜美。由于贻贝的产量比较大，收获后不是很容易保存，所以等贻贝收获上来后基本上都蒸煮后加工成干品，也就是淡菜。淡菜的营养价值比较高，而且还有一定的药用价值。
