鹈鹕的种类有澳洲鹈鹕、卷羽鹈鹕、美洲鹈鹕、褐鹈鹕、白鹈鹕、斑嘴鹈鹕、粉红鹈鹕，秘鲁鹈鹕。
澳洲鹈鹕：澳洲鹈鹕在鹈鹕中算中等身形，长为1.6~1.8米，翼展为2.3~2.5米，重为4~13公斤，它们的颜色主要是白色，双翼的主羽颜色为黑色，喙呈淡粉红色。
卷羽鹈鹕：是一种大型的白色水鸟，身上的羽毛尾灰白色，眼睛浅黄，喉嚢呈桔黄色或者黄色，颈部具有卷曲的冠羽，是生活在沼泽及浅水湖的一种鹈鹕。
美洲鹈鹕：是一种大型的游禽，喙比较长，喉囊发达，非常适于捕鱼，但是不能贮存，在飞行的时候头部会向后缩，颈部弯曲靠在背部。
