莽吉柿俗称山竹，或山竺，山竹子，果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，假种皮瓢状多汁白色，为著名的热带水果，可生食或制果脯，外果皮中的红色素可用来制染料。很多人喜欢吃山竹，但不知道如何挑山竹，首先要给大家普及的一个知识点就是，山竹3a和5a有啥区别。
这个级别没有严格的定义，一般来说就是按照大小重量分的，批发价差不了多少，但是零售价可能会差很多，很多人都不懂，其实很好理解，3a和5a中的字母a，大家可以将它看成一个固定的衡量单位，这样一来，当然是5a级的山竹个头更大了。约为女孩子的一个小拳头那么大，价格也更贵。
而3a看上去平均体积就小一大圈了，单价也更便宜，但是5a果肉就一定更多吗，这就不一定了，如果你不会挑，皮又厚果又不新鲜，那5a可能还不如3a呢，所以买山竹也不能单纯看是几a，一定要选择叶片翠绿，果身摸起来湿润，壳带点软的，这才新鲜，如果发现壳很硬，叶发黑发暗，就小心里面可能会烂了。
