八爪鱼说起来大家都不会陌生，八爪鱼爆头黑汁是很好吃的，一般需要把八爪鱼的牙齿去掉，然后再去掉内脏，放到盆子里面多洗几遍，最好是用白酒浸泡5分钟可以解决里面的腥味儿。制作方法也有很多，先锅里烧上热油，然后放一些豆瓣酱，再把一些佐料香料放到油里面，然后放入八爪鱼，快出锅的时候放入白糖、鸡精、酱油等调味品，盐可以根据大家的口味儿来放。
八爪鱼又叫做章鱼，这种海鲜非常好吃，口感非常鲜美，风味也是独特的，因为其肉质非常紧致，八爪鱼还非常适合哺乳期的妈妈来吃。八爪鱼里面的蛋白质、矿物质、还有钙元素、牛磺酸等等都很丰富，大人小孩都适合吃。
