气味影厅指的就是有气味的电影影厅。气味电影指的就是可以在观影的时候闻到气味的一种全新的观影体验，这是观影从试听体验到嗅觉体验的又一次提升，这也是21世纪电影行业划时代的变革创新。
气味电影的原理是在影厅荧幕前有一个信号发射器，当播放到影片一个片段时，对应的相应味道从观影人脖戴式气味器中发出被观影人闻到。
电影中的气味是由第三方设备专门设计制作的，包括巧克力的味道、树叶的味道、鲜花的香味甚至火锅的味道。但不是整部电影都会有气味，是根据情节需要，气味器释放出让人感到舒适的气味。气味电影是一个新生事物，使得观影体验更加丰富有趣。
气味电影即在观影的视觉、听觉感官体验外，加入嗅觉体验。原理与配音一样，观众可以同步闻到电影场景里的味道。当银幕呈现广袤的森林外景时，观众颈部佩戴的专门器械就会喷出植物清香味的气体；而当镜头转到东南亚夜市时，影厅观众也会同时闻到烧烤的香味，仿佛身临其境。
