由于矿泉水的种类不同，产品规格也不尽相同，因此一瓶矿泉水的容积也是不尽相同的，我们日常生活中常见的小瓶装矿泉水大约是330毫升；普通瓶装的矿泉水是550毫升或者是600毫升；而大瓶装的矿泉水则是1.5升、2升不等，但是最为常见的一瓶矿泉水大约是550毫升。
矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。
矿泉水分为天然矿泉水和非天然，天然矿泉水指从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水。
在天然的条件下，地球上可以找到90多种元素，就目前来说，多数科学家认为生命必需的元素共有28种，在28种生命元素中，按体内含量的高低可分为宏量元素(或常量元素)和微量元素。
