鸡蛋是我们常吃的食物，鸡蛋中的大部分热量，以及所有的脂肪含量，都在蛋黄中。
一个鸡蛋的热量
一个大鸡蛋的蛋黄含有大约55卡路里的热量和180毫克的胆固醇。一个蛋清含有17卡路里，完全不含脂肪。
但在我们食用鸡蛋的时候，我们摄入的热量却和我们的烹饪方式有一定关系。
1、煮熟的鸡蛋
根据心脏基金会的说法，煮鸡蛋或水煮蛋是吃熟鸡蛋最健康的方式。一个煮熟的鸡蛋含有大约78卡路里的热量，而一个水煮鸡蛋含有72卡路里。
2、炒鸡蛋
炒鸡蛋的卡路里数可以显著地提高，这取决于你如何准备它们。平均来说，如果你使用半脱脂牛奶，一个炒鸡蛋里的热量会在90到100卡路里之间。
3、煎蛋
煎鸡蛋时，你可能会惊讶于煎蛋中没有比炒鸡蛋中更多的卡路里。美国农业部说，一个大煎蛋里大约有90卡路里的热量。
