白族是一个聚居程度较高的民族，有民家、勒墨、那马三大支系，而白族的风俗主要有三个方面比较特别。
1、婚俗
当白族青年男子向姑娘求婚时，姑娘如同意，要向男方送粑粑。婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”。婚后第一个中秋节新娘要做大面糕，并以此表现新娘的烹调技艺。
2、食俗
白族主要聚居在中国南方云南省大理白族自治州。白族以农业为主，雪梨、柑橘和论茶是著名特产。居住在湖、河地区的白族以稻麦为主粮，居住在山区者，以玉米、养麦、马铃薯为主粮。
3、习俗
白族家庭里，儿子成婚后即与父母分居。白族同宗同姓不通婚。对客人，无论是否认识都热情接待。凡客人光临，必以“三道茶”款待。三道茶是最讲究的茶礼，具有一苦二甜，三回味的特点。为客人斟茶不能斟满，白族民间有“酒满敬人，茶满欺人”之说。
另外就是白族就餐很讲礼仪，长辈、客人坐上首，晚辈依次坐两旁或下首，并随时要为长辈和客人添饭加汤，热情待候，这颇有古代中原地区的礼仪风范。
